اوړه د پاؤډر غنمو پروسس کولو وروستي محصول دی. دا د ډوډۍ ، پیسری ، پاستا او نورو اوړو محصولاتو جوړولو لپاره کارول کیږي. د شکرې ناروغانو لپاره دا مهم دي چې د اوړو ګلاسیمیک شاخص وپیژني ، او همدارنګه د هغې ډولونه ، د کم کاربوهایډریټ خواړو پخولو لپاره مناسب ډول غوره کولو لپاره.
تفاله څه شی دی؟
اوړه له یوه خام توکي څخه ترلاسه شوي ، مګر د پروسس کولو مختلفو لارو کې ، د دې قهوه کولو کې توپیر لري:
- ښایسته قهوه کول - دا ډول محصول د شیل ، برنډ او الیورون پرت څخه د غلو پاکولو پایله ده. دا په ترکیب کې د کاربوهایډریټونو د پام وړ مقدار له امله هضم کیږي.
- منځنۍ قهوه کول - دا ډول اوړه د غلو د پوټکي څخه فایبر لري. کارول محدود دي.
- د قهوې تفاله (ټول د غلو اوړه) - د کچالو په شان. محصول د فیډسټاک ټولې برخې لري. دا د شکرو او سالم رژیم کې د کارولو لپاره خورا مناسب او ګټور دی.
د اوړو اټکل ترکیب:
- نشايسته (له to 50 څخه تر٪ 90٪ پورې پورې اړه لري)
- پروټینونه (له 14 څخه تر 45٪ پورې) - د غنمو شاخصونه ټیټ دي ، په سویا کې - ترټولو لوړ؛
- لپایډونه - تر 4٪ پورې؛
- فایبر - غذایی رنګه
- د بی لړۍ ویټامینونه؛
- retinol؛
- ټکوفیرول
- انزايمونه؛
- معدنيات
د غنمو اوړه
ډیری ډولونه له غنمو څخه جوړ شوي دي. د پورتنۍ درجې د ټیټ فایبر مینځپانګې ، د کوچنۍ کوچنۍ برخې اندازه او د حبوباتو پوټکو نشتوالي لخوا مشخص کیږي. دا ډول محصول لوړ کالوري مینځپانګه لري (334 kcal) او د پام وړ ګلیسیمیک شاخص ارزښتونه (85). دا شاخصونه د غنمو اوړو غوره درجه د خواړو په توګه طبقه بندي کوي د کومو محدودیت د شکر ناروغۍ د رژیم مهمه برخه ده.
د غنمو پر اساس لوړ رتبه د شکر ناروغۍ ناروغانو لپاره دښمن دی
د پاتې بیلابیلو شاخصونه:
- لومړی - د ذرې اندازه یو څه لوی ده ، کالوري مینځپانګه - 329 kcal ، GI 85.
- د دوهم - اندازې شاخصونه تر 0.2 ملي میتر پورې دي ، کالوری - 324 kcal.
- کرپچاټکا - تر 0.5 ملي میتره پورې ذرې ، له شیل څخه پاکې شوې ، لږ مقدار فایبر لري.
- د وال پیپر اوړه - تر 0.6 ملي میتر پورې ، نه تایید شوي غلې کارول کیږي ، له همدې امله د ویټامینونو ، مایکرو عناصرو او فایبر اندازه د پخوانیو استازو په پرتله خورا لوړه ده.
- د بشپړ غلې اوړه - د خامو موادو خام دانې ګنډي ، د صحي او ناروغ خلکو لپاره خورا ګټور.
د اوړو اوړه
د ټولو خامو خامو توکو په مینځ کې ، د اوټمیل تولید لپاره کارول کیږي ، اوز د کاربوهایډریټ ترټولو ټیټ کچې لري (58٪). سربیره پردې ، د حبوباتو ترکیب کې د بیټا ګلوکان شامل دي ، کوم چې د وینې شکر ټیټوي او د اضافي کولیسټرول لرې کولو کې مرسته کوي ، په بیله بیا د B - لړۍ ویټامینونه او ټریس عناصر (زنک ، اوسپنه ، سیلینیم ، مګنیزیم).
په رژیم کې د غوړ پر اساس محصولاتو اضافه کول کولی شي د انسولین لپاره د بدن اړتیا راټیټ کړي ، او د پام وړ فایبر د هاضمې په عادي کولو کې مرسته کوي. ګلیسیمیک شاخص په مینځ کې دی - 45 واحدونه.
د غوړیو - د قند کښت محصول
د شکرې ناروغانو لپاره د اوټمیل پر بنسټ امکان لرونکي خواړه:
- د شرابو کوکیز؛
- پینکیکونه د میپل شربت او مغز لرونکي سره؛
- pies د خوږو او خوږو مlesو سره ، نارنج سره.
بکاویت
د بکوایټ اوړه (ګلیسیمیک شاخص 50 دی ، کالوری - 353 kcal) - د رژیم محصول چې تاسو ته اجازه درکوي د زهرجنو او زهرونو بدن پاک کړئ. د اجزاو موادو ګټور ملکیتونه:
د شکرې ناروغۍ لپاره د جوارو له اوړو څخه پینکیکونه- د ویټامین مرکزي او عصبي عصبي سیسټم نورمال کوي؛
- نیکوتینیک اسید ډیر کولیسټرول لرې کوي ، د وینې دوران نورمال کوي؛
- مسو د حجرو په وده او توپیر کې دخیل دي ، د بدن دفاع پیاوړي کوي؛
- منګنیز د تایرایډ غدې ملاتړ کوي ، د ګلیسیمیا کچه عادي کوي ، یو شمیر ویټامینونو جذبولو ته اجازه ورکوي؛
- زنک د پوټکي ، ویښتو ، نوکانو حالت بیرته راولي.
- لازمي اسیدونه د انرژي میکانیزم ته اړتیا برابروي؛
- فولیک اسید (په ځانګړي توګه د ماشوم د حمل په جریان کې مهم) د جنین عادي وده کې برخه اخلي او د عصبي ټیوب عصبي ظهور مخه نیسي؛
- اوسپنه د هیموګلوبین په زیاتوالي کې مرسته کوي.
د جوارو اوړه
محصول 70 ته د پولې پورې غاړې ګلاسیمیک شاخص لري ، مګر د دې د جوړښت او ډیری ګټورو ملکیتونو له امله ، دا باید د صحي او ناروغ خلکو دواړو د رژیم برخه وي. دا د فایبر لوړه کچه لري ، کوم چې د هاضمې او هضم باندې ګټور اغیزه لري.
د تایمین پام وړ شمیرې د عصبي پروسو عادي کورس کې مرسته کوي ، دماغ ته د وینې رسولو ته وده ورکوي. د جوار میشته محصول اضافي کولیسټرول لرې کوي ، د حجرو او نسجونو رامینځته کول ګړندي کوي ، د غړو عضلاتو وده وده کوي (د پام وړ فزیکي فعالیت شالید پروړاندې).
د جودر محصول
د غوړ جواني (ګلیسیمیک شاخص - 40 ، کالوري مینځپانګه - 298 kcal) د اوړو مختلف ډوله محصولاتو تولید لپاره ترټولو مطلوب ډول دی. دا په عمده توګه د خلکو اندیښنه لري چې هایپرګلیسیمیا خطر لري. د غذایی توکو لوی مقدار د وال پیپر ډول لري ، کوم چې د نا تایید شوي رای دانې څخه ترلاسه کیږي.
د رای پر اساس محصول - د حیاتي ویټامینونو او منرالونو ذخیره
د جودر اوړه د ډوډۍ پخولو لپاره کارول کیږي ، مګر د معدنیاتو او ویټامینونو مینځپانګه د غنمو په پرتله درې چنده زیاته ده ، او د فایبر مقدار - وربشې او بخار غوښه. ترکیب کې لازمي توکي شامل دي:
- فاسفورس
- کلسيم
- پوټاشیم
- مسو
- مګنیزیم
- اوسپنه
- بی ویټامینونه
د اوړو اوړه
د فلاسیسیډ ګلیسیمیک شاخص 35 واحدونه لري ، کوم چې دا د جواز محصولاتو پورې اړه لري. د کالوری مینځپانګه هم ټیټه ده - 270 kcal ، کوم چې د چاغوالي لپاره د دې ډول اوړو په کارولو کې مهم دی.
د زغره لرونکي اوړه د سلیقه فشار څخه وروسته له دې څخه ایستل کیږي. محصول لاندې ګټور ملکیتونه لري:
- میټابولیک پروسې عادي کوي؛
- د هاضمي د فعالیت فعالیت هڅوي؛
- د زړه او وینې رګونو اخته کیدو مخه نیسي.
- ګلاسیمیا او کولیسټرول نورمال کوي؛
- زهرجن توکي تړلي او له بدن څخه لرې کوي.
- د سرطان ضد اغیزه لري.
د جوارو اوړه
د محصول GI ټیټ دی - 35 ، کالوري مینځپانګه - 298 kcal. د جوانې اوړه د دې توان لري چې د خواړو پرمهال د نورو محصولاتو ګلیسیمیک شاخصونه کم کړي. میټابولیک پروسې نورمال کوي ، د تومور حجرو وده او خپروي.
د م Peaو اوټمیل - د ګلوټین نه پاک محصول
محصول په وینه کې د کولیسټرول کمیتي شاخصونه کموي ، د اینڈروکرین اپریټروس ناروغیو لپاره کارول کیږي ، د ویټامین کمښت پراختیا مخه ساتي.
د امرانت اوړه
امارانت د بوټو بوټو ته ویل کیږي چې کوچني ګلونه لري ، اصلي میکسیکو ته. د دې بوټي تخم خوراکي دي او په بریالیتوب سره پخلی کې کارول کیږي. د امرانت اوړه د هغو کچالو غلو لپاره یو ښه بدیل دی چې لوړ GI لري. د هغې شاخص یوازې 25 واحدونه دي ، کالوري مینځپانګه - 357 kcal.
د امارات اوړو ملکیتونه:
- د کلسیم ډیر مقدار لري؛
- واقعی هیڅ غوړ ندی
- هغه مواد لري چې د انټيټیمر تاثیر لري؛
- د محصول منظم استعمال تاسو ته اجازه درکوي اضافي کولیسټرول لرې کړئ او د وینې فشار نورمال ته راستون کړئ؛
- د بدن دفاعي ځواک پیاوړی کوي؛
- د هغه چا لپاره اجازه ورکړل شوي چې ګلوټین نشي زغملی (پدې کې شامل ندي)
- یو پیاوړی انټي اکسیډنټ ګ consideredل شوی؛
- د هورمونل توازن ساتلو کې مرسته کوي.
د وريجو محصول
د وریجو اوړه د GI - 95 ترټولو لوړ شاخصونه لري. دا د شکر ناروغۍ او چاق لرونکي خلکو لپاره منع کوي. د محصول کالوري مینځپانګه 366 kcal ده.
د وريجو خامو موادو پراساس محصول د پینکیکس ، کیکونو ، راز راز خوږو جوړولو لپاره کارول کیدی شي. دا ډول ډوډۍ د ډوډۍ پخولو لپاره مناسب ندي this د دې لپاره ، د غنمو سره ترکیب کارول کیږي.
د سویا اوړه
د داسې محصول ترلاسه کولو لپاره ، د لوبیا لوبیا پروسې څخه کار واخلئ. سویا د نباتاتو اصلیت ، اوسپنه ، B- لړۍ ویټامینونه ، کلسیم د پروټین ذخیره ګ .ل کیږي. د پلورنځایونو کې تاسو کولی شئ بشپړ ډول ومومئ ، کوم چې ټول ګټور اجزا ساتلي ، او ټیټ غوړ (GI 15 دی). په دوهم شکل کې ، اوړه د کلسیم او پروټین شاخصونه لري چې د اندازې لوړې کچې ترتیب لري.
د ټیټ غوړ محصول - د اوړو ټولو ډولونو ترمنځ د ټیټ GI مالک
د محصول ملکیتونه:
- کم کولیسټرول؛
- د ډیر وزن پر وړاندې مبارزه؛
- د زړه او عصبي ناروغۍ مخنیوی؛
- د سرطان ضد خاصیتونه؛
- د وینې او منابع نښو په وړاندې مبارزه؛
- انټي اکسیډنټ.
د سویا میشته محصول د بنز ، کیک ، پیز ، مفنز ، پینکیکس او پاستا جوړولو لپاره کارول کیږي. دا د کور جواني ګیډۍ او ساس لپاره د یو موټی کونکي په توګه ښه دی ، د چرګ هګۍ د کیفیت او ترکیب (1 چمچ = 1 هګۍ) کې ځای په ځای کوي.
د کالوری ، GI او د اوړو ملکیتونو په اړه پوهاوی به د مختلف خامو خامو توکو پراساس تاسو ته اجازه درکړي اجازه ورکړل شوي خواړه وټاکئ ، رژیم متنوع کړئ ، د اړینو تغذیې سره یې ډک کړئ.
