فروټوز یو کاربوهایډریټ دی چې د شکر ناروغۍ ناروغانو لپاره پیژندل کیږي. دوی سپارښتنه کیږي چې د ډیری برتن چمتو کولو پرمهال بوره بدل کړئ. دا د فرکټوز ګلاسیمیک شاخص او د انسان بدن لپاره د هغې ګټورې ملکیت له امله دی.
کاربوهایډریټ څه شی دی؟
ټول کاربوهایډریټونه اجزاوي ذرات لري - سیچرایډونه. که چیرې یو سیچرایډ شامل وي ، نو ورته مادې د دوه واحدونو شتون کې - مونوساکریډ نومیږي - یو ډیسکرایډ. کاربوهایډریټ تر 10 پورې Saccharides سره اولیګوساکریډ ویل کیږي ، له 10 څخه ډیر - یو پولیساکریډ. دا د عضوي موادو لومړني طبقه بندۍ اساس دی.
په ګړندۍ او ورو کاربوهایډریټونو کې هم څانګه شتون لري ، د ګلاسیمیک انډیکس (GI) کچې او په وینه کې د شکرو مقدار لوړولو وړتیا پورې اړه لري. مونوساکریډز لوړ شاخص ارزښتونه لري ، پدې معنی چې دوی ژر تر ژره د ګلوکوز مقدار ډیروي - دا ګړندي کاربوهایډریټونه دي. ورو مرکبات ټیټ GI لري او ورو ورو د بورې کچه لوړه کوي. پدې کې د کاربوهایډریټ ټولې نورې ډلې شاملې دي ، پرته له مونوساکریډایډونه.
د عضوي مرکب فعالیتونه
کاربوهایډیټریټ ځینې دندې سرته رسوي ، د حجراتو او غړو د غړو د یوې برخې په توګه:
- محافظت - ځینې نباتات محافظوي توکي لري ، چې اصلي مواد یې کاربوهایډریټ دي؛
- جوړښت - مرکبات د فنګسونو ، نباتاتو حجرو دیوالونو اصلي برخه ګرځي.
- پلاستیک - د مالیکولونو هغه برخې دي چې یو پیچلي جوړښت لري او د انرژي ترکیب کې برخه اخلي ، مالیکولر مرکبات چې د جنیټیکي معلوماتو محافظت او لیږد تضمین کوي؛
- انرژي - د کاربوهایدریټ "پروسس کول" د انرژي او اوبو رامینځته کیدو لامل کیږي؛
- سټاک - د بدن لخوا اړین د تغذیه توکو په جمع کولو کې برخه اخیستل؛
- osmosis - د osmotic د وینې فشار تنظیم کول؛
- احساس - د اخیستونکو د پام وړ شمیر برخه دي ، د دوی د فعالیت په ترسره کولو کې مرسته کوي.
کاربوهایډریټ کوم فرکتوز دی؟
فروټوز یو طبیعي مونوسچارډ دی. دا یوه خوږه ماده ده چې په اسانۍ سره د انسان بدن جذب کیږي. فروټوز په ډیری میوو ، شاتو ، سبزیجاتو او خواږو میوو کې موندل کیږي. دا د ګلوکوز په څیر ورته مالیکول ترکیب لري (هم یو مونوساکریډ) ، مګر د دوی جوړښت توپیر لري.
فروکټوز یو مونوسچارډ دی چې د ټیټ ګلایسیمیک شاخص لخوا ځانګړنه کیږي
فروټکوز لاندې کالوري مینځپانګه لري: د محصول 50 G محصول 200 kcal لري ، کوم چې له مصنوعي سوکروز څخه خورا لوړ دی ، کوم چې په ورځني ژوند کې کارول شوي معمولي بوره ځای په ځای کوي (193 kcal یې 50 g لري). د فرکټوز ګلاسیمیک شاخص 20 دی ، که څه هم دا د ګړندي کاربوهایډریټونو ګروپ پورې اړه لري.
مونوساکارایډ لوړه فالتا لري. د هغې خوږې څو ځله شوګر او ګلوکوز څخه زیاتيږي.
ولې شکرې ناروغي کولی شي
د فروټکوز یو له اصلي ملکیت څخه د معدې له لارې وینې ته ورو جذب کول دي. دا به د مونوسچرائډ کارولو ته اجازه ورکوي ، کوم چې په اصولو کې ، د ډایبایټس میلیتس ناروغانو او هغه چا لخوا چې سم خواړه یې پریکړه کړې وي ژر ژر ماته کیږي.
فرټکوز یا ګلوکوز - کوم یو غوره دی؟
دې پوښتنې ته هیڅ ځواب نشته. ګلوکوز یو لازمي بوره هم ده چې د عادي میټابولیزم او د حجرو او نسجونو حیاتي وظایفو لپاره اړین دي. سوکروز یو له مصنوعي پلوه جلا محصول دی چې ګلوکوز او فروټروز لري. مونوساکریډونو ته زیان رسیدل د انسان معدې کې رامینځته کیږي.
داسې انګیرل کیږي چې د سوکروز په کارولو سره ، د غاښونو ناروغیو وده امکان څو چنده ډیریږي. فرکټوز د رنځپوهنې پروسې خطر کموي ، مګر دا د وسپنې عناصرو سره ترکیبونو رامینځته کولو توان لري ، کوم چې د دې جذب اغیزه کوي. سربیره پردې ، له نیمایی څخه ډیر خالص فرکتوز چې خوشې کیږي د یو ځانګړي غوړ په ب inه گردش سیسټم کې خوشې کیږي ، کوم چې د زړه ناروغۍ پراختیا هڅوي.
د غوښتنې ب .ې
د فرکټوز ټیټ ګلاسیمیک شاخص دا معنی نلري چې دا د بورې سره برابر کیدی شي ، یا حتی په لوی مقدار کې. که چیرته ناروغ په چای کې د دوه چمچو شکر ایښودلو لپاره وکارول شي او پریکړه یې وکړي چې د ورته مقدار مونوسوچرائډ سره ځای په ځای کړي ، نو د هغه بدن به نور کاربوهایډریټ ترلاسه کړي.
ترکیب شوی Fructose - یوه ښه ، خوږه ، سپینه پاؤډر چې د بوره شوي بوره سره ورته ده
د انسولین خپلواک ډول ذیابیطس باید د مصرف شوي موادو مقدار په ورځ کې 30 G پورې محدود کړي ، کوم چې نه یوازې د پخلی پرمهال په پام کې نیول کیږي ، بلکه هغه مقدار چې د ورځې په اوږدو کې د خوږو په توګه کارول کیږي.
د انسولین پورې تړلې ډایبایټس تاسو ته اجازه درکوي ډیر کار واخلئ ، مګر په مناسب حد کې (د بالغ لپاره شاوخوا 50 g). که تاسو په چمچو کې وژباړئ ، تاسو 5-6 چای یا 2 چمچونه ترلاسه کوئ. دا په ترکیب شوي فروټروز باندې پلي کیږي. که موږ د طبیعي مونوسچارډ په اړه وغږیږو ، کوم چې په میوو او میوو کې موندل کیږي ، نو بیا تناسب په بشپړ ډول توپیر لري. د تادیې وړ ورځني مقدار کې شامل دي:
- 5 کیلې
- 3 م appې
- glasses ګیلاس د سټرابیري.
ډیر مصرف
بدن ته د مونوسچرائډ ننوتلو "هپاتیک" لاره په بشپړ ډول په ارګان او سیسټم کې سړی ته زیاتوالی ورکوي. پایله ممکن د انسولین ځواب ویلو لپاره د حجرو وړتیا کې کمښت وي.
احتمالي پیچلتیاوې عبارت دي له:
- هایپرورسیمیمیا د وینې جریان کې د یوریک اسید مقدار کې زیاتوالی دی ، کوم چې کولی شي د ګائوټ وده رامینځته کړي.
- د وینی فشار لوړیدو سره فشار لوړول او نورې ناروغۍ.
- غیر الکولیک غوړ جگر ناروغي.
- هورمون ته د بدن د حجرو د مقاومت د پراختیا د شالید پروړاندې معیوبیت او نابرابري چې د لیپایډونو کنټرولوي.
- په ویاړ کې د کنټرول نشتوالی - د لوږې او تریاو تر مینځ حد د حدود بدلوي.
- د وینې جریان کې د اضافي کولیسټرول او غوړ په پایله کې د زړه سیسټم ناروغي.
- د پانقریټیک هورمون ته د حجرو حساسیت کمولو له امله په سالم کس کې د انسولین - خپلواک ډایبایټس څرګندیدل.
د مادې کارولو مثالونه
خوږ مونوسچارډ په څو برخو کې کارول کیږي:
- پخلی - د مزو او جوس تولید لپاره د شاتو په توګه.
- سپورت - د ډیر فزیکي فشار او شدید روزنې په جریان کې د بدن چټک رغیدو لپاره.
- درمل - د ایتیل الکول مسمومیت نښې له مینځه وړو لپاره. د رګونو ادارې د الکول له مینځه وړو کچه لوړه کړي ، د احتمالي ضمني اغیزو خطر کموي.
د پام وړ تمرین - د فرکتوز څښلو لپاره اشاره
د شکرې ناروغي
د فرکټوز اضافه کولو سره د پخه شوي توکو مثالونه ، کوم چې به نه یوازې د شکر ناروغي میلمستیا ناروغانو ته بلکه خپلو خپلوانو ته هم اپیل وکړي.
د غنمو بانډونه
د ټوټې چمتو کولو لپاره تاسو ته اړتیا لرئ:
- یو ګیټ د کوټي پنیر؛
- د چرګ هګۍ
- 1 tbsp فروټکوز
- يو مالګه
- 0.5 ټسپ سوډا ، کوم چې باید د سرکہ سره مړاوی شي؛
- یو ګیلاس د بورک یا غوړ اوړه.
کاټیج پنیر ، وهل شوي هګۍ ، فرټکوز او مالګه وخورئ. سلیق شوې سوډا اضافه کړئ او هرڅه مخلوط کړئ. اوړه په کوچنیو برخو کې واچوئ. د فارم بنډونه هر ډول او اندازې کېدی شي.
د اوټمیل کوکیز
لازمي توکي:
- water د اوبو جام
- ½ څښاک دانې
- ½ o oat o ome alme or orﺎ buckuck؛ flour flour flour flour
- واینیلین
- 1 tbsp مارجرین
- 1 tbsp فرکټوز.
فروټوز د شکرې ناروغۍ پخولو لپاره عالي سویټینر دي
اوړه د اوټمیل او نرم شوي مارجرین سره یوځای کیږي. په تدریج سره اوبه واچوئ او د یونیفورم مستقل مزاج ټوټې ټوټې کړئ. فروټوز ، وینیلین یوځل بیا یوځای کیږي. د کوچني کیک په ب goldenه د پخلي په شیټ کې تر زرو زرو پورې پخه کړئ. تاسو کولی شئ په فریکوټ ، مغز یا وچې میوو کې د تیاره چاکلیټ سره سينګار کړئ.
فروکوز یو عالي سویټینر دی ، مګر د دې څرګند خوندیتوب ګمراه کونکی دی او د احتیاط کارولو ته اړتیا لري ، په ځانګړي توګه د هغو خلکو لپاره چې "خواږه ناروغي" لري.
