د هر شخص تغذیه باید خورا لوړ کالوري او متوازن وي. د شکر ناروغي ناروغ باید داسې خواړه وخوري چې له هغې څخه ګلوکوز ورو ورو په وینه کې جذب کیږي. د "خوږ" اصطلاح د محصولاتو مختلف ډول معنی لري. ایا شات د وینې شکر زیاتوي؟ یا دا باید د ډایبېټیک تغذیه کې په کلکه منع شي؟
په شاتو د "بندیز" تحلیل
د هغه مینو تنوع کولو او د خوراکي توکو پراخه لړۍ کارولو لپاره ، یو ذیابیطس باید په تحلیلي توګه د اجزاو او خواړو لپاره اختیارونه په پام کې ونیسي. د "منع" سویټونو سمه او ډوز کارول ممکن دي. د مثال په توګه ، جام او چاکلیټ - د شکر پر ځایونو (xylitol ، sorbite).
د شاتو عمومي ځانګړتیا د ځینې نورو خواږو په پرتله د محصول په 100 g کې لاندې شاخصونه لري:
| خواږه خواړه | پروټینز ، جی | غوړ ، ج | کاربوهایډریټ ، ج | د انرژي ارزښت ، kcal |
| شات | 0,3-3,3 | 0 | 80,3-335 | له 308 څخه |
| چاکلیټ (تیاره) | 5,1-5,4 | 34,1-35,3 | 52,6 | 540 |
| جام | 0,3 | 0 | 72,5 | 299 |
| ښاخونه | 2,3 | 0 | 65,6 | 264 |
| بوره | 0-0,3 | 0 | 98-99,5 | 374-406 |
د انفرادي مغذي موادو مینځپانګه بدله ده. دا د محصول ډول او د دې د تولید ټیکنالوژۍ پشمول په ډیری فاکتورونو پورې اړه لري.
لکه څنګه چې تاسو پوهیږئ ، شکره د میټابولیک اختلالاتو سره تړاو لري. د ناروغ په بدن کې ، د هورمون انسولین کوچنی دی یا پانکریس ورته هیڅ پیدا نه کوي. د جذب وروسته ، کاربوهایډریټ معدې ته ننوځي ، بیا آن کولونه (د شاتو جذب په شفاهي قهوه کې پیل کیږي). شوګر پرته له انسولین څخه پاک حجرو ته داخلیږي. د ناروغۍ لپاره د ضعیف معاوضې سره ، نسجونه لوږه کیږي ، په وینه کې د ګلوکوز کچه لوړه شوې.
د وینې د شکرو غوړېدونکي خواړهد هایپرګلیسیمیا حالت دی ، د پیازو ډیریدل ، ادرار سره. بوره یو انساین پرته دماغ ته رسیږي (مغز ، عصبي نسج ، د سترګو لینس). زیاتیدل - د پښتورګو له لارې په ادرار کې اخته کیږي ، نو بدن هڅه کوي ځان له اضافي څخه خوندي وساتي.
د شاتو کارولو لپاره ، په نورمال شوي شاخصونو کې تمرکز اړین دی. روژه لرونکي بوره باید په صحي شخص کې تر 5.5 ملي لیتر L / L پورې وي او ناروغ د 1 ډایبایټس ناروغ وي. د ټایپ 2 ناروغانو کې ، دا ممکن د 1-2 واحدونو لوړ وي ، د عمر پورې اړوند بدلونونو پلي کیدو له امله. اندازه کول هم د خواړو څخه 2 ساعته وروسته اخیستل کیږي ، په نورمال ډول له 8.0 ملي لیت / L څخه ډیر نه وي.
په شاتو کې ګلوکوز او فروټکوز
ایا شات د وینې شکر لوړوي که نه؟ د هر کاربوهایډریټ خواړو په څیر ، په یو ځانګړي سرعت کې ، کوم چې د محصول په ترکیب کې د موادو په ډول پورې اړه لري. طبیعي شات ، نږدې په ورته تناسب کې ، د نوعې پورې اړه لري ، مونوساکریدس لري: ګلوکوز او فروټکوز (لیولوژز).
| د شاتو نوع | د ګلوکوز مینځپانګه ،٪ | د فرکتوز مینځپانګه ،٪ |
| اکیا | 35,98 | 40,35 |
| بکاویت | 36,75 | 40,29 |
| کلور | 34,96 | 40,24 |
| د لنډین ونه | 36,05 | 39,27 |
| راسبیری | 33,57 | 41,34 |
| د م Appleې ونې | 31,67 | 42,00 |
پاتې ترکیب پکې شامل دي:
- اوبه
- معدني مواد
- عضوي اسیدونه
- د سبزیجاتو پروټین؛
- BAS.
د م appleو په شاتو کې د ګلوکوز لږ څه ، ډیر - بټکی؛ د فروټکوز - چونې لوړه سلنه ، دا ډول غوره غوره ګ .ل کیږي
د یو عمومي فورمول درلودل ، ګلوکوز او فرټکوز د مالیکولونو په جوړښت کې توپیر لري. پیچلي عضوي مرکبات هم په ترتیب سره د انګورو او میوو شکر بلل کیږي. دوی د بدن لخوا خورا ګړندي جذب کیږي. د څو دقیقو په اوږدو کې (3-5) ، توکي گردش سیسټم ته ننوځي. فروټوز د کیمیاوي "ټولګیوال" په پرتله د وینې شکر 2-3 ځله کموي. دا یو جلب اغیز لري ، لیولوسس باید په هره ورځ له 40 g څخه ډیر ونه مصرف شي.
ګلوکوز په بدن کې د انرژي اصلي سرچینه ده. دا په دوامداره توګه په 0.1٪ مقدار کې په وینه کې یا له 100 څخه تر 100 ملی لیتر پورې له 80 څخه تر 120 ملی ګرامه پورې رسیږي. د 180 ملی ګرام کچې ته رسیدل د کاربوهایډریټونو روان میټابولیک اختلالاتو ته اشاره کوي ، د شکر ناروغۍ پیل او پراختیا. سوربيټول ، کوم چې د خوږ کونکي په توګه کارول کیږي ، د ګلوکوز کمولو سره ترلاسه کیږي.
هغه معلومات چې د شاتو کاربوهایدریت په سمدستي توګه د وینې جریان ته ننوځي کافي ندي. په مقدار کې ، دا د ګلیسیمیک شاخص (GI) د جدولونو څخه د معلوماتو لخوا تایید شوی. دا یو نسبتا ارزښت دی او ښیې چې د خواړو محصول څومره د حوالې معیار (خالص ګلوکوز یا سپینې ډوډۍ) سره توپیر لري. شات د GI لري ، د مختلف سرچینو په وینا ، د 87-104 سره برابر یا په اوسط ډول ، 95.5.
یو په زړه پوری حقیقت دا دی چې د انفرادي ګلوکوز شاخص 100 یا ډیر دی ، فروټکوز 32 دی. دواړه کاربوهایډریټونه چې د بورې کچه لوړه کوي باید د خورا احتیاط سره ونیول شي - یو ډایبایټیسټ چې په پرله پسې ډول وده شوې پس منظر لري د انډروکرین ناروغۍ اختلاطاتو خطر لري.
کله کوم شوګر په عاجله توګه شاتو ته اړتیا لري؟
شات د هایپوګلاسیمیا د بندولو لپاره کارول کیږي. د ډایبېتېز د ناروغ د وینې شکر کې یو ټیټ کمښت د دې لامل کیدی شي:
- راتلونکی خواړه پریښودل
- ډیر فزیکي فشار
- د انسولین مقدار
پروسه ګړندۍ وده کوي او د فوري شوګر سره محصولات د ناورین مخنیوي لپاره اړین دي. د دې لپاره شات به 2-3 tbsp ته اړتیا ولري. L. ، تاسو کولی شئ د دې پراساس یو خوږ څښاک جوړ کړئ. دا به د لارینکس او اسفافګس mucous membranes نه فشار راوړي. وروسته ، ناروغ باید م appleه یا کوکیز وخوري ، کښیناست او د حالت ښه کیدو لپاره انتظار وکړئ.
د حساسیت ټاکلو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د شاتو لږ مقدار وخورئ (1/2 tsp.).
ماشومان ، د دې لپاره چې پاملرنه تمرکز نه کړي او په غیر ارادي ډول د شاتو لپاره ناخوالې رامینځته نکړي ، نو غوره ده چې دا د نورو خواړو سره ورکړئ (دانو ، میوه)
پدې توګه ، هایپوګلیسیمیا به ودرول شي ، مګر په بشپړ ډول ندي. د خوړ شوي شیدو څخه ، د وینې ګلوکوز ژر زرغون کیږي. بیا به شاخص په کمیدو پیل وکړي ، ځکه چې انسولین خپل کار ته دوام ورکوي. د دوهم څپې د تاوان لپاره ، ډایبېټیک باید بل ډول کاربوهایډریټ وکاروي (د 2 ډوډۍ واحدونو لپاره) - د نسواري ډوډۍ او بالسټ برخو (کباب ، شین سلاد ، گاجر) سره سینڈویچ. سبزیجات به اجازه ورنکړي چې په وینه کې ګلوکوز خورا لوړ شي.
د رژیم درملنې کې د شاتو کارولو مخنیوی د شاتو د مچیو روزنې محصول ته انفرادي برداشت نه دی. دا پخپله په لاندې ډول څرګند کیدی شي:
- خارش ، خارش
- وږی
- سرخوږی
- بد بوی.
ناروغانو ته مشوره ورکول کیږي چې د شاتو د مچیو ساتنې محصول له-50-75 g g نه زیات نه زیات ، تر 100 G اندازې پورې وخوړل شي ، چې د ډایبېټک د وزن کټګورۍ پورې اړه لري او پرځای یې د نورو کاربوهایډریټونو پرځای. د معالجې موخو لپاره ، د تاثیر لپاره ، شات د خواړو ترمینځ نیول کیږي ، د جوش شوي اوبو (چای یا شیدو) سره مینځل کیږي.
شات د شکرې ناروغۍ رژیم ته ویټامین او تغذیه کیږي. د دې کارولو وروسته ، د دماغ حجرې اړین انرژي ترلاسه کوي ، او ناروغ هیڅ لیوالتیا نلري چې واقعیا منع شوي خواږه وخوري - شوګر او محصول پکې شامل وي.
