دا ساس زموږ په هیواد کې خورا مشهور دی - ستاسو ډیری غوره خواړه د دې سره موسم شوي دي.
حتی غوړ او کالوري مینځپانګه تل د ښه خواړو مینانو ته مخه نه کوي.
مګر که چیرې اضافي وزن د تمرین له لارې له لاسه ورکړل شي ، نو ایا ممکنه ده چې د ټایپ 2 ذیابیطس سره میئونیز وخورئ؟
ایا زه کولی شم د پلورنځي څخه د شکر ناروغۍ لپاره میئونیز ترلاسه کړم؟
په لومړي سر کې داسې بریښي چې میئونیز ، معمولا په پلورنځیو کې اخیستل شوی ، خورا امکان لري. په هرصورت ، دا په عمده توګه د غوړ او غوړ څخه جوړ دی. وروستی په 1 tbsp کې. l ساس 11-11.7 g حساب کیدی شي.
نه پروټینونه او نه کاربوهایډریټ ، کوم چې په وینه کې د شکر سلنه اغیزه کوي ، معمولا په میونیز کې شتون نلري.
ځینې وختونه دوی لاهم موندل کیدی شي ، مګر په لږ شمیر کې. د مثال په توګه ، کلاسک پروونز 3.1 g پروټین او 2.6 g کاربوهایډریټ لري. د میئونیز ګلاسیمیک شاخص په اوسط ډول 60 واحدونه دي.
لاندې غلط غلط فهمی شتون لري: دا پخپله میونیز نه دی چې زیان رسوي ، مګر هغه برتن چې معمولا له دې سره مصرف کیږي - سانډویچونه ، د کچالو بیلابیل ډولونه. له همدې امله ، ځینې شوګران لاهم پریکړه کوي چې د دوی د خوښې لوښو ته د لږ مقدار میئونیز سره موسم ورکړي.
په هرصورت ، ټول غوړ په مساوي توګه صحي ندي. نو ، د شکرې ناروغانو لپاره پولیونسریټ شوی ناغوښتل کیږي. دوی د سویا بین غوړ کې موندل کیدی شي ، کوم چې ډیری وختونه د پیرود شوي میئونیز برخه وي. دا مشوره ورکول کیږي چې د میوسوټریټید غوړ غوره کړي - دوی د زیتون غوړ پراساس جوړ شوي ساس کې موندل کیږي. په هرصورت ، اصلي ستونزه په غوړیو کې ندي.
د میئونیز د شیلف ژوند زیاتولو لپاره ، اجزاء پدې کې اضافه شوي چې حتی سالم بدن ته هم ګټور ندي. دا دی:
- نشايسته - د ارزانه میئونیز برخې برخې په توګه ، هغه د ګاenې په توګه کار کوي. په هرصورت ، د شکر ناروغۍ لپاره ځانګړی رژیم ټاکل شوی ، یوازې د هغه څه کارول منع کوي چې نشایسته لري. حقیقت دا دی چې ګلوکوز ته د هغې ماتېدل د وینې د شکرو د زیاتوالي لامل کیږي؛
- سویا لیکیتین - بل جز چې محصول موټی کوي. ځینې ماهرین په دې باور دي چې نن ورځ ډیری کلمې په جنیټیکي ډول ترمیم شوي ، او دا روغتیا ته اضافه نه کوي. که څه هم د کیفیت لرونکي ګل لرونکي حتی د شکر ناروغۍ لپاره ګټور کیدی شي؛
- بدل شوي غوړ (د ټرانس غوړ) - یو کیمیاوي محصول چې بدن نشي کولی مات کړي او نه هم ، نو هضم نشي کولی. لدې امله ، وینې ته ننوتل ، د ټرانس غوړ د وینې رګونو ، ځيګر او پانقراس په دیوالونو کې زیرمه کیږي. په ډایبېټیکز ناروغانو کې ، د دوی غړي لا دمخه ډیر شوي ، له دې امله دوی یقینا ترمیم شوي تیلو ته اړتیا نلري؛
- بوی او خوند خوندور - ډیری وختونه په میونیز کې تاسو E620 ومومئ یا ، لکه څنګه چې دا هم ویل کیږي ، ګلوټامایټ. دا کولی شي فلج کول ، مهاجرتونه ، الرجي لامل شي. دا ډول مادې په بدن باندې هم یو بار دی ، کوم چې په ډایبایټس کې خورا نا مطلوب دی؛
- محافظت کونکي - دوی باید د ډایبېټیک میز کې خواړو کې ونه موندل شي. ستونزه دا ده چې دا په صنعتي کچه د محافظت کونکو محصولاتو تولید ګټور ندي - دا ژر خرابیږي. له همدې امله ، په پلورنځي کې ، مایونیز پرته له محافظه کاره موندل کیدی شي.
په تش په نوم "ر .ا" میئونیز باندې حساب مه کوئ. د دې حقیقت سره سره چې د دې کالوري مینځپانګه د معمول په پرتله څو ځله ټیټه ده ، دا ډیر زیان رسوي. حقیقت دا دی چې پدې ډول محصول کې طبیعي برخې تل مصنوعي ته بدلیږي. د تغذیې ارزښت کومه پوښتنه نشي کیدی ، مګر ډیری ستونزې شتون لري. په ځانګړي توګه هغه څوک چې شوګر لري.
ایا زه کولی شم د کور جوړ شوي شکرو لپاره میئونیز وخورم؟
د شکرې ناروغۍ سره د داسې محصول کارول خورا امکان لري ، ځکه چې پدې کې هیڅ ډول مصنوعي برخې شتون نلري. او د داسې میئونیز لپاره ډیری ترکیبونه شتون لري چې کوم خوند به یې پوره شي.
د کور میوندیز په ځانګړي ډول د 2 ذیابیطس لپاره ګټور دی - د دې تشخیص ناروغان ډیر وزن لري. او د پلور ساس په مرسته ، د کیلوګرام اندازه خورا ګړندۍ وده کوي. یوازینۍ لار د کور ساس سره خواړه فصل کول دي.
د میئونیز میئونیز لپاره تاسو به ورته اړتیا ولرئ:
- یخونه - 2 پی سی .؛
- د زیتون غوړ - 120-130 ملی لیتر. دا مشوره ورکول کیږي چې منظم محصول ته پاملرنه وکړي ، او نه په یخ فشار شوي تیلو ته ، ځکه چې د دې خوند خوند له لاسه ورکوي؛
- سرې - یو نیم چائے.
- مالګه - ورته مقدار؛
- د لیمو جوس - 2 tsp؛
- د خوږ "سټیویا استخراج" - 25 ملی ګرامه پاؤډر. په دې خوراک کې ، دا د نیم ټیټ بورې شکر سره برابر دی.
د چمتوالي له پیل کولو دمخه ، ډاډ ترلاسه کړئ چې ټول اجزا د خونې په حرارت کې دي.
تاسو کولی شئ د میئونیز جوړول پیل کړئ:
- په غیر فلزي کڅوړه کې ، یخني ، استخراج ، سرې او مالګه ګډ کړئ. دا غوره ده چې د مکسر کارول وکاروئ ، لږترلږه بریښنا ته یې تنظیم کړئ؛
- بیا ورو ورو په مخلوط کې د زیتون غوړ اضافه کړئ؛
- یوځل بیا ، تاسو اړتیا لرئ ټول اجزاو د یووالي حالت ته مات کړئ. که چیرې ساس ډیر موټره وي او تاسو یې نه خوښئ ، تاسو کولی شئ دا په لږ اوبو سره وچ کړئ.
د هغو شوګرانو لپاره چې د سبزیجاتو رژیم ګړندي یا تعقیبوي ، د هګۍ نه پاک ترکیب شتون لري. دا ساس د تیرو څخه ډیر سپک دی ، نو دا ممکن د کور جوړ شوي خواړو نورو مینه والو ته غوښتنه وکړي.
د سپکو میئونیز لپاره اجزا په لاندې ډول دي:
- د زیتون غوړ - نیم ګلاس؛
- م appې - 2 پی سی. خوږ ته اړتیا لري؛
- د سرې او م appleې سایډر سرکه - 1 tsp .؛
- مالګه ، د قند انلاګ - خوند کول.
د پخلي طرزالعمل په لاندې ډول دی:
- میوې باید لومړی شیل او تخم شي ، او بیا به پخول شي.
- د سرې او م appleې سیډر سرې باید په مlesې کې اضافه شي؛
- دا ټول باید وخوړل شي ، پداسې حال کې چې په تدریجي ډول د زیتون غوړ اړول.
که غوړ د کالوریانو اصلي سرچینې په توګه شرمونکي وي ، تاسو کولی شئ بل ترکیب هڅه وکړئ. دا به اړتیا ولري:
- کوټي پنیر - شاوخوا 100 g. د دې حقیقت په پام کې نیولو سره چې ترکیب د غذایی رژیم څخه دی ، د کاټیج پنیر لازمي غوړ نه لري؛
- ژیړ - 1 پی سی .؛
- سرس يا اسونه - 1 ټسپ؛
- مالګه ، بوټي ، لہسن - خوند کول.
د صحي او خوندور میئونیز چمتو کولو لپاره تاسو ته لاندې اړتیا لرئ:
- جواني باید په اوبو کې لږ څه نرم شي ، بیا مات کړئ. تر هغه وخته پورې وهل تر څو چې د ساس مستقل مزل رامینځته نشي؛
- بیا ژیړ باید په مرکب کې اضافه شي. هګۍ باید لومړی وخوړل شي؛
- اوس تاسو کولی شئ اس او یو لوبیا یا مالګه اضافه کړئ.
- ګرین د غوره سینګار په توګه کار کوي ، او لہسن د طبیعي خوند په توګه.
- خواږه کریم - 250 ملی لیتر. لکه څنګه چې د تیرو ترکیب څخه د کاټیج پنیر په قضیه کې ، خواږه کریم باید ټیټ غوړ ولري.
- غوړ - 80 ملی.
- سرې ، د لیمو جوس ، د م appleې سایډر سرکه - ټولې برخې باید په 1 tsp اندازه شي.
- مالګه ، مرچ - د دوی شمیره د انفرادي ذوق غوره توبونو پورې اړه لري.
- شات - شاوخوا 0.5 tsp.
تاسو پخلی پیل کولی شئ:
- خواږه کریم ، د لیمو جوس ، سرس او م appleې سایډر سرکه باید مخلوط شي او چپه شي؛
- د څټکولو په پروسه کې ، ورو ورو تیلو اضافه کړئ؛
- اوس د مسالو بدله ده؛
- د شاتو په اړه مه هېروئ - دا به د میئونیز خوند خوند نرم کړي.
طبیعي جوی د اساس په توګه کامل دی. اجزا په لاندې ډول دي:
- مستې پرته د اضافو او غوړ څخه - د یوه ګلاس نیمایي؛
- ژیړ - 2 پی سی .؛
- سرې - یو نیم چمچ؛
- غوړ - نیم ګلاس؛
- د لیمو جوس - 1 tbsp. l د بدیل په توګه ، نیبو ته اجازه ورکړل شوې ده چې سرکه وکاروي؛
- مالګه - خوند کول؛
- خواږه - 25 ملی ګرامه.
د چمتووالي سکیم:
- یخونه په کڅوړه کڅوړه کې واچوئ. دا مشوره ورکول کیږي چې دوی له مخکې څخه یخ کړئ - دا به د ښه څپې وهلو کې مرسته وکړي. په دې مرحله کې سرسري ، خواږه ، مالګه اضافه کیږي.
- ټولې برخې لږترلږ سرعت ته د بلنډر سیټ سره وهل شوي. د دې سره په موازي ډول ، تاسو اړتیا لرئ په پتلي جریان کې غوړ اضافه کړئ. مګر ټول نه ، مګر یوازې دمخه ورکړل شوي مقدار نیمایي؛
- اوس تاسو کولی شئ د نیبو جوس ، جوت شامل کړئ. دا ټول بیا باید وهل شي. د تیږو سره پروسس کول تر هغې ترسره شي تر هغه چې مخلوط یو څه تیاره شي؛
- پدې مرحله کې ، تاسو اړتیا لرئ د تیلو دوهم نیم یاد وساتئ. دا باید وشیندل شي او مخلوط شي تر هغه چې د واسکوسیت څرګند شي؛
- مګر ساس لاهم چمتو ندي - دا اړتیا لري چې په ریفریجریټ کې د ټینګار لپاره کیښودل شي. دا باید د 30 یا 40 دقیقو لپاره په کلکه تړل شوي پلاستيک لاندې په پلاستيک کانتینر کې زیرمو شي.
ګټور ویډیو
او د شکرې ناروغانو لپاره میئونیز جوړولو لپاره بل ترکیب:
د شکر ناروغۍ سره ، تاسو کولی شئ د کور میوندیز وخورئ ، تاسو لاهم کولی شئ دا وکاروئ. پدې قضیه کې ترټولو مهم شی هغه څه ته په پاملرنې سره پاملرنه کول دي چې په میز کې خدمت کیږي ، د محصول طبیعت باندې تمرکز کوي.
