دا حقیقت چې سبزیجات باید د انسان په رژیم کې وي هرچا ته معلومه ده. سبزیجات ډیر ګټور ویټامینونه او مینرالونه لري چې د انسان بدن سره د نورمال فعالیت کولو کې مرسته کوي او د مختلفو ناروغیو په وړاندې مقاومت کې مرسته کوي.
په رژیم کې د سبزیجاتو شاملول د ډیری ارګانونو ناروغیو مخه نیولو یا مخنیوي کې مرسته کوي او نورمال وزن ساتي. د دوی څخه تاسو کولی شئ ډیری مختلف او صحي خواړه پخ کړئ چې د ټیټ کالوري مینځپانګه به ولري. په هرصورت ، د چمتووالي او کارولو اسانتیا په شرایطو کې د سبزیجاتو پخلی کولو ترمنځ "مشر" د سبزیجاتو سوپ ، خواړه دي ، البته.
ولې د سوپ ترکیبونه خورا مهم دي
تاسو کولی شئ سمدلاسه د ګټې یو کوچنی لیست رامینځته کړئ ، پدې کې به د داسې کوم سوپ لپاره ترکیب وي:
- د سبزیجاتو سوپونه ، په ځانګړي توګه ټیټ کالوري او د رژیم سوپونه هیڅ ډول ضد ندي.
- دوی د صحتمند خلکو او هغه چا چې صحي ستونزې لري خواړه خوړلی شي.
- په ځانګړي توګه ګټور د خوږ کریم سره موسم شوي سوپ دي. دا ډول ډش د هاضمي سیسټم باندې مثبته اغیزه لري ، د ځانګړي انزایم په معدې کې تولید کې مرسته کوي چې پروټین ماتوي.
- د دې لپاره چې د سبزیجاتو سوپ د معدې په جریان کې ځورونکی اغیزه ونلري ، نو دا اړینه ده چې د مختلف مصالحو او موسم کښتونو کارول اعتدال وي.
- د معدې د مختلفو ناروغیو لپاره ، د خلیج پا leavesو کارول باید مخنیوی وشي. مګر پیاز ، لہسن ، پارسلي او سلری په غیر محدود مقدار کې کارول کیدی شي.
د هغو کسانو لپاره چې غواړي وزن له لاسه ورکړي یا یوازې خپل وزن نورمال وساتي ، د غذا سوپ چمتو کولو ترکیبونه په ساده ډول اړین دي. دا د رژیم سبزیجاتو سوپونو خوړلو لپاره د مختلف سناکس او دوهم کورسونو پرځای عادت اخیستل ارزښت لري.
د سوپ تاثیر
امریکایی ساینس پوهانو په عمل کې د وزن کمولو لپاره د رژیم سوپونو اغیزمنتوب ثابت کړی. تجربه په لاندې ډول وه. د ورته محصولاتو سیټ اخیستل و ، مګر مختلف ترکیبونه. ناڅاپي او اصلي خواړه له یوه سیټ څخه چمتو شوي وو ، او د دوهم سیټ څخه بیلابیل سوپونه چمتو شوي و.
د تجربې د پایلو په وینا ، دې پایلې ته رسیدلي چې هغه خلک چې د سبزیجاتو نمرو خوړلي د هغو خلکو په پرتله 27 more ډیر کالوري مصرفوي چې ورته خواړه ورته خوري ، مګر د سوپ په ب .ه.
د دې لپاره توضیح ساده دی. هغه خلک چې سوپ یې خوړلی په کوچني برخو کې سینټ شوي و ، دا ګړندی ګړندی ډکوي ، او د هضمولو او پروسس کولو لپاره اسانه و. دا دا ملکیت دی چې د بشپړ احساس کولو کې مرسته کوي ، او په ورته وخت کې وزن له لاسه ورکوي.
تغذیه کونکي د سوپ کارولو څخه خارج نه کوي ، د دې اساس چې د غوښې یا کب کب خورۍ دي. غوښې بوراګانې د بیلابیل ناروغیو په درملنه کې ګټورې دي ، د بیلګې په توګه ، روانې پوزې ، د زړه ناروغي ، او حتی سرطان.
د خواړو سوپونه پخول
اصلي قاعده چې د رژیم سوپ لپاره ټول ترکیبونه لري دا دی چې ټول محصولات باید تازه وي او سوپ باید کور جوړ وي. او هم:
- د ګټې اعظمي کولو لپاره ، په هیڅ حالت کې تاسو باید نیمه تیار شوي خواړه یا فوري سوپ ونه خورئ.
- مسالې باید طبیعي وي ، مالګه باید لږ وي.
- سربیره پردې ، د سبزیجاتو سوپ باید د اوږدې مودې لپاره ونه پوښل شي. د اوږدې پخلی کولو سره ، د مغذي توکو اندازه د پام وړ کمه شوې ، د سبزیجاتو خوند او بوی ورک دی.
- په اعظمي مقدار کې د ویټامینونو ساتلو لپاره ، ټول سبزیجات باید دمخه په جوش اوبو کې واچول شي.
- تازه جوړ شوي سوپ خورا ګټور کوي. ګرم شوي سوپ نور د تغذیې ارزښت نلري.
- د تودوخې محصول مسلسل تغذیه کولو سره ، په هوساینې کې خرابوالی یا د مختلفو ناروغیو واقعیت لیدل کیدی شي.
د سبزیجاتو پروسس اصول
که څه هم سبزیجات ډیر ګټور ملکیتونه لري ، په هرصورت ، د غذا سوپ چمتو کولو لپاره د اصلي اجزاو په توګه کارولو دمخه ، تاسو اړتیا لرئ د تغذیه کونکي سره مشوره وکړئ. د ټولو ګټو سره سره ، په ځینو ناروغیو کې ، د سبزیجاتو ځینې ډولونه کولی شي د دوی د زیان لامل شي ، پرته لدې چې د کوم ترکیب کارول کیږي.
هر سبزی باید د یو څه وخت لپاره پخلی شي ترڅو د امکان تر حده د هغې ټول ملکیت وساتل شي. نو ، د مثال په توګه ، ګرین باید د خدمت کولو دمخه سمپ کې واچول شي ، او په کچالو کې د ویټامین سي مینځپانګه د تودوخې درملنې په جریان کې ډیریږي. په هرصورت ، د دې سبزي تودوخه په بشپړ ډول پدې کې ویټامینونه له مینځه وړي.
لکه څنګه چې د روميانو لپاره ، تغذیه کاران په متفقه توګه د خپلو ګټو په اړه وايي او د یو چا لپاره اړین نږدې ټول ویټامینونه شتون لري ، او په وینا یې ، د روميانو سره ترکیبونه باید د کوم شخص په میز کې وي.
ماهرین پدې باور دي چې دا د کومې ناروغۍ سره د خلکو لخوا کارول کیدی شي. دا په ځانګړي توګه ښه دی چې د مفصلونو ، وینې رګونو او زړه ناروغیو لپاره د روميانو خواړه وخورئ. دا سپارښتنه هم کیږي چې دا د پښتورګو ناروغۍ اخته خلکو لخوا وکارول شي.
دا باید یادونه وشي چې ویټامینونه یوازې په تازه سبزیجاتو کې موندل کیږي. د تودوخې درملنه شوي ټماټر په بشپړ ډول د دوی ګټور ملکیتونه له لاسه ورکوي.
ککړتیا د ډیر وزن ، د پښتورګو ناروغیو او معدې ناروغۍ پروړاندې مبارزه کې لازمي دي. پدې سبزیجاتو کې د لوړ فایبر مینځپانګې له امله ، دا په اسانۍ سره جذب او هضم کیږي. او بوی د هاضمي غدو فعالیت ډیر هڅوي او اشتها ډیروي.
گاجر د هاضمي یا قلبي سیسټم ناروغیو لرونکي خلکو لپاره وړاندیز کیږي. په سوپونو کې ، گاجر حتی د معدې او هاضمې د ناروغیو په ډیریدو سره مصرف کیدی شي.
کیروټین ، کوم چې په لوی مقدار کې په گاجرونو کې موندل کیږي ، غوره ساتل کیږي که چیرې سبزیجات په هوا کې لږترلږه شي. له همدې امله ، د پروسس وروسته ، گاجر باید ژر تر ژره په سوپ کې واچول شي ، په هرصورت ، ټول ترکیبونه دا په ګوته کوي.
د گاجرونو خوړلو د غوره پایلو لپاره ، دا باید په یاد ولرئ چې کیروټین د کوم اصلي غوړ سره غوره جذب کیږي. مخکې له دې چې گاجر په ښورپ کې واچوئ ، تاسو اړتیا لرئ دا په هر ډول سبزیجاتو یا حیواني غوړ کې په روښانه ډول وچ کړئ.
د پیاز ګټور ملکیتونه تل پیژندل شوي ، او نږدې ټول ترکیبونه په بیان کې پیاز لري.
دا د مختلف سړو درملنې لپاره کارول شوی و. د بې ثباته تولید د لوړې مینځپانګې له امله ، د ناروغیو میکروبونو پراختیا وځنډول شوه. پیاز هم ویټامینونه ، منرالونه او مالګه لري ، کوم چې په معافیت مثبت اغیزه کوي.
د دې سبزیجاتو څخه تاسو کولی شئ د پیاز خوندور خوندور جوړ کړئ ، کوم چې به نه یوازې ګټور ، بلکه خورا خوندور به وي. سربیره پردې ، پیاز د هرڅوک لخوا مصرف کیدی شي ، پرته له استثنا څخه ، دا هیڅ ډول ضد ندي.
د کباب او چوغندر څخه سوپونه د معدې او کولمو د ناروغیو په درملنه کې په ساده ډول د بدلیدو وړ ندي ، په بیله بیا هغه خلک چې د قبض سره مخ دي. د دې سبزیجاتو لږ مقدار کولی شي د بشپړ هاضمي سیسټم فعالیت ښه کړي.
په هرصورت ، د هغه خلکو لپاره چې د تودوخې سره مخ دي ، د سپینې کباب څخه ناوړه ګټه مه اخلئ. دا کولی شي پړسوب ، په معدې کې درد ، او تخمر لامل شي.
چوغندر او کباب د هغوی د ټیټ کالوري مینځپانګې له امله د چاغو خلکو لپاره مناسب دي. د دې سبزیجاتو څخه سوپونه نه یوازې د هاضمي سیسټم باندې مثبته اغیزه لري ، بلکه د کولمو حرکت هم ښه کوي.
د یادولو وړ ده چې ټول سبزیجات او محصولات په سوپونو کې یو بل سره نه یوځای کیږي. ډیری سبزیجات ګټورې ملکیتونه له لاسه ورکوي کله چې د تودوخې لوړه کچه. د دې لپاره چې خواړه صحي وي او بدن ته زیان ونه رسوي ، تاسو اړتیا لرئ محصولات په دقت سره وټاکئ د دوی مطابقت او د دوی خپل روغتیا حالت په پام کې نیولو سره.
د رژیم سبزیجاتو سوپ لپاره ځینې ترکیبونه
- لوبیا سوپ
د سوپ لپاره تاسو لوبیا ، کچالو ، پیاز ، مرخیړ ، که مطلوب ، او مصالحو ته اړتیا لرئ. د لوبیا یو څه لږ مقدار جوش شوی. اوبه چې په کې سوپ به جوش شي ، یو جوش ته راوړي ، کچالو په کوچنیو کیوبونو کې پرې کړئ.
وروسته له دې چې چمتو وي ، پیاز مخکې په مکھن کې غوړ شوي سوپ ته اضافه کړئ او که چیرې مرخیړونه وي. د 20-25 دقیقو وروسته ، موږ لوبیا او طبیعي مصالحې په سوپ کې چکولو لپاره واړوو. دا ټول د څو دقیقو لپاره یوځای کړئ او سوپ چمتو کولو ته چمتو دی.
- د ایټالیا سوپ یا سوپ د تیلو سره.
تسل د دې ګټور ملکیتونو لپاره مشهور دی ، نو غوره به وي چې د دې سوپ چمتو کولو لپاره د هغې ډیری څانګې واخلئ. تاسو به یو کوچنی پیاز ، شنه لوبیا ، کریم او پارسلي ته هم اړتیا ولرئ.
د سوپ چمتو کولو طریقه په لاندې ډول ده. پیاز په پین کې غوړ شوي ، بیا بیا مچ په کې اضافه کیږي ، کوم چې د سبزیجاتو غوړ یا جوش اوبو سره ډک شوي.
پین پوښ شوی او نخود 15-20 دقیقو لپاره پخه شوې. وروسته له دې چې نرم شي ، دوی دا د څانګې سره کښیناست او د پیاز او غوړ سره یوځای یې ژور کانټینر ته واړوئ. اوبه یا شوراب ، مصالحې په کانتینر کې اضافه کیږي او بویل ته راوړل کیږي. له دې وروسته ، پین د تودوخې څخه لرې کړئ او په احتیاط سره کریم اضافه کړئ ، په بیله بیا دقیقې ټوټې پارسلي او بسیل.
3 د غاښونو سوپ
د پخلی کولو دمخه ، دال لوبیا باید په ښه توګه ومینځل شي او په سړو اوبو کې د څو ساعتونو لپاره پخې شي. تاسو کولی شئ هغه د شپې لپاره پریږدئ. وروسته له دې چې دال وخورئ ، نو دا د اوبو تر نرمیدو پورې ورته اوبو کې اچول کیږي. په پین کې تیلو. د دې کولو لپاره ، پیاز او قهوه شوې لہسن په مالګه کې غوړ شوي ، غیر غوړ غوړ پدې کې اچول کیږي او یوځای کولو ته راوړل کیږي.
وروسته جامې په دال کې اضافه کیږي او د 10-15 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ. د پخلی کولو څخه څو دقیقې دمخه ، مالګه ، بوټي ، مصالحې سوپ ته اضافه کیږي. همچنان ، که وغواړئ ، تاسو کولی شئ په سوپ کې یو څه کچالو اضافه کړئ او د دې پوښتنې ځواب ته چې د پانقراصیتس سره څه وخورئ ځواب چمتو دی!
4. د بروسلز سپروپ سوپ
دا سوپ خورا خوندور دی. بله ګټه یې د دې ټیټ کالوري مینځپانګه ده. د دې چمتووالي لپاره ، تاسو کولی شئ دواړه د بروکسل سپروټ او بروکولي وکاروئ.
د سوپ پخلی د دې حقیقت سره پیل کیږي چې کټ شوي کټ شوي کچالو په جوش اوبو کې واچول شي. پدې وخت کې د سوپ پانسمې چمتو کول دي. په پین کې گاجر او پیاز وخورئ. کچیرې دقیقې دمخه کچالو چمتو وي ، کباب او فصل کول په اوبو کې اضافه شوي. بیا دوی د نورو پنځه دقیقو لپاره پخلی کوي او خدمت کوي.
د سبزیجاتو څخه تاسو کولی شئ ډیری خوندور او صحي رژیم سوپونه پخ کړئ. دوی خورا ګړندي او ساده چمتو شوي دي. په هرصورت ، د دوی سادګۍ سره سره ، یو څوک کولی شي د دوی کارولو وروسته یو څه وروسته د هغه ځینې ناروغیو په اړه هیر کړي او په ټولیزه توګه هوساینې ته وده ورکړي.
د رژیم سبزیجاتو سوپونه د روغتیا لپاره ښه دي - دا یو حقیقت دی.
