تغذیه کونکي تکمیلات په عصري صنعتي محصولاتو کې یو بار او پیژندل شوی جز دي. خواږه په ځانګړي توګه په پراخه کچه کارول کیږي - دا حتی د ډوډۍ او لبنیاتو محصولاتو کې اضافه کیږي.
سوډیم سایکلات ، په لیبل او همدارنګه e952 کې اشاره شوې ، د اوږدې مودې لپاره د بورې بدیلونو کې مخکښ پاتې شوی. نن ورځ حالت بدلیږي - د دې موادو زیان په ساینسي ډول ثابت شوی او د حقایقو لخوا تایید شوی.
سوډیم سایکلات - ملکیتونه
دا سویټینر د سائیکلیک اسید ګروپ غړی دی it داسې ښکاري چې یو سپین سپین پوډر وي چې کوچني کرسټال پکې شامل وي.
دا یادونه کیدی شي چې:
- سوډیم سایکلات په عملي ډول بوی نه لري ، مګر دا یو شدید خوږ خوند لري.
- که چیرې موږ مادې د هغې اغیزې سره د ذوق کنډکونو سره د بورې سره پرتله کړو ، نو بیا سائیکلیکلیټ به 50 ځله خوږ وي.
- او دا شمیره یوازې وده کوي که تاسو e952 د نورو اضافو سره ترکیب کړئ.
- دا ماده ، ډیری وختونه د سیچرین ځای نیسي ، په اوبو کې خورا محلول کیږي ، د الکولو محلول کې یو څه ورو دی او په غوړ کې نه تحلیل کیږي.
- که تاسو د جواز وړ دوز څخه ډیر شئ ، نو د تایید شوي فلزي ذوق به په خوله کې پاتې شي.
د خواړو اضافه کونکي ډولونه E په نښه شوي
د پلورنځیو محصولاتو لیبل بې بنسټه کس ته د ډیرو لنډیزونو ، شاخصونو ، لیکونو او شمېرو سره مبهمه کوي.
پرته له دې چې زړه خوشحاله شي ، اوسط مصرف کونکي په ساده ډول هرڅه چې هغه ته مناسب ښکاري په ټوکرۍ کې اچوي او د نغدي راجستر ته ځي. په ورته وخت کې ، د پریکړې کولو پوهیدل ، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره وټاکئ چې د ټاکل شوي محصولاتو ګټې یا زیانونه کوم دي.
په مجموع کې ، د شاوخوا different different different different مختلف تغذیه کونکي تکمیلات شتون لري. د شمیرو په مخ کې د "ای" لیک پدې معنی دی چې ماده په اروپا کې تولید شوي و - د ورته شمیر شاوخوا درې سوه ته رسیدلی. لاندې جدول اصلي ډلې ښیې.
د تغذیې بشپړونکي E ، جدول 1
د کارونې کچه | نوم |
لکه رنګ | E-100-E-182 |
ساتونکي | E-200 او لوړ |
د انټي اکسیډنټ مادې | E-300 او لوړ |
مستقل مزل | E-400 او پورته |
ایملسفییرونه | E-450 او لوړ |
د اسیدي تنظیم کونکي او د پخلي پوډر | E-500 او لوړ |
د خوند او بوی لوړولو لپاره توکي | E-600 |
د شالید شاخصونه | E-700-E-800 |
د ډوډۍ او اوړو لپاره تاثیر | E-900 او لوړه |
منع شوي او جواز لرونکي
دا په عمومي ډول منل شوي چې کوم اضافه لیبل شوي ای ، سایکلیټ ، انساني روغتیا ته زیان نه رسوي ، او له همدې امله د خواړو محصولاتو تولید کې کارول کیدی شي.
ټیکنالوژیان وايي چې دوی نشي کولی دوی پرته ترسره کړي - او مصرف کونکي باور لري ، دې ته اړتیا نلري ترڅو وګوري چې په خواړو کې د دې اضافي ضمیمو اصلي ګټې او زیانونه کوم دي.
په بدن باندې د تکمیل ای ریښتیني اغیزو په اړه بحثونه لاهم روان دي ، د دې حقیقت سربیره چې دا د خوراکي توکو صنعت کې په پراخه کچه کارول کیږي. د سوډیم سایکلیټ استثنا نه ده.
ستونزه نه یوازې روسیه اغیزه کوي - په متحده ایالاتو او اروپایی هیوادونو کې هم جنجالي وضعیت راپورته شو. د دې د حل لپاره ، د خواړو اضافه کونکو مختلف کټګوریو لیستونه مرتب شوي. نو ، په روسیه کې عام شوی:
- اجازه ورکړل شوي زیاتونکي.
- منع شوي سپلیمنټ
- غیر جانبدار اضافه کول چې اجازه نلري ، مګر د کارولو لپاره یې منع ندي.
دا لیست په لاندې جدولونو کې ښودل شوي.
په روسی فدراسیون کې د خواړو اضافه ای منع شوي ، جدول 2
د کارونې کچه | نوم |
نارنجي پروسس کول | E-121 (رنګ) |
مصنوعي رنګ | E-123 |
محافظه کاره | E-240 (formaldehyde). د نسجونو نمونو ذخیره کولو لپاره خورا زهرجن ماده |
د اوړو د اصلاح تکمیل | E-924a او E-924b |
په اوس وخت کې ، د خواړو صنعت په بشپړ ډول د مختلف اضافو کارولو پرته نشي ترسره کولی ، دوی واقعیا اړین دي. مګر ډیری وختونه په هغه مقدار کې ندي چې تولید کونکي په ترکیب کې اضافه کوي.
بدن ته کوم ډول زیان رسیدلی او ایا دا په بشپړ ډول ترسره شوي یوازې د څو لسیزو وروسته د زیان منونکي سایلایټ ضمیمه کارولو وروسته رامینځته کیدی شي. که څه هم دا کومه پټه خبره نده چې ډیری یې واقعیا د جدي رنځپوهنې پراختیا لپاره انګېزه کیدی شي.
لوستونکي ممکن د سویټینر ډول او کیمیاوي جوړښت ته په پام پرته د هغه څه په اړه ګټور معلومات ومومي چې خواږو ته زیان رسوي.
د خوند اضافه کونکي او محافظت کونکي ګټې هم دي. ډیری محصولات اضافي د معدنياتو او ویټامینونو سره بډای شوي د ځانګړي ضمیمه ترکیب کې د مینځپانګې له امله.
که موږ په ځانګړي ډول د E952 اضافه کونکي په پام کې ونیسو - په داخلي ارګانونو د هغې ریښتینې اغیزه څه ده ، د انسانانو هوساینې ته ګټې او زیان رسوي؟
سوډیم سایکلات - د پیژندنې تاریخ
په پیل کې ، دا کیمیاوي مرکب د خوړو صنعت کې نه ، بلکه په درمل جوړونې صنعت کې کارول شوی و. یوه امریکایی لابراتوار پریکړه وکړه چې د انټي بیوټیکونو ترخې ذائقې ماسک لپاره مصنوعي ساکارین وکاروي.
مګر وروسته په 1958 کې د سیسټم سیسټلایټ احتمالي زیان منل شوی ، دا د خواړو محصولاتو خواږو لپاره کارول پیل شوي.
دا ژر ثابت شوه چې مصنوعي ساکارین ، که څه هم د سرطاني تومورونو مستقیم علت نه دی ، لاهم کارسنجینیک کاتالیسټان راجع کوي. "د خوږ E592 زیان او ګټې" په موضوع باندې شخړې لاهم روانې دي ، مګر دا په ډیری هیوادونو کې د هغې د خلاصې استعمال مخه نه نیسي - د بیلګې په توګه په اوکراین کې. پدې موضوع به دا په زړه پوري وي چې ومومئ څه شی تشکیلوي. د مثال په توګه ، سوډیم سیچرین.
په روسیه کې ، سیچرین په ژوندیو حجرو باندې د نامعلوم درست اثر له امله په 2010 کې د اجازه ورکړل شوي اضافو لیست څخه لرې کړی شوی و.
سایکلایټ چېرته کارول کیږي؟
په لومړي سر کې په درملو کې کارول شوي ، دا سیچرین په درملتون کې د شکر ناروغۍ لپاره د خوږو ګولیو په توګه اخیستل کیدی شي.
د اضافه کونې اصلي ګټه حتی په لوړه تودوخه کې ثبات دی ، له همدې امله دا په اسانۍ سره د مچیو ، پخه شوي توکو ، کاربونیټ څښاکونو ترکیب کې شامل دی.
د دې نښه کولو سره سیچرینین د ټیټ الکول څښاک ، چمتو شوي ډیسټرو او آئس کریم ، سبزیجاتو او میوو پروسس شوي خواړو کې د کم کالوري مینځپانګې سره موندل کیدی شي.
مارملایډ ، ژاوله ، خواږه ، مارشميلوز ، مارشميلوز - دا ټولې خواږې د خوږو اضافو سره هم جوړیږي.
مهم: د احتمالي زیان سربیره ، ماده د کاسمیټکس په جوړولو کې هم کارول کیږي - E952 سیچرین په لپ اسٹیکونو او شونډو ګلوسونو کې اضافه کیږي. دا د ویټامین کیپسولونو او د ټوخي لوزینګز برخه ده.
ولې سیچرین د شرایطو سره سم خوندي ګ .ل کیږي
د دې ضمیمه زیان په بشپړ ډول نه دی تایید شوی - لکه څنګه چې د دې د نه منلو وړو مستقیمو شواهدو شتون نلري. څرنګه چې ماده د انسان بدن جذب نه کوي او د جواني سره یوځای بهر کیږي ، نو دا په شرایطو خوندي ګ isل کیږي - په ورځني دوز کې د بدن د ټول وزن له 10 کیلوګرام څخه ډیر نه.