دا وخت دی چې د ژمي لپاره خوندور او صحي محصولات ذخیره کړئ - سلاد ، مالګه ، کمپوز او محافظت. نو ځکه چې د شکری ناروغۍ د احساس احساس نلري - له هرڅه وروسته ، د دوی لپاره په ټولو تشو کې د بورې منع دي - دلته یو څه خوندور او په بشپړ ډول خوندي ترکیبونه دي. جام ، جام ، جامونه او کمپیوټرې زموږ د معمول خوږ محافظت کونکي پرته په خوندي ډول ترسره کوي. او پداسې حال کې چې سمال د اوږدې مودې لپاره ساتل شوی.
د بورې څخه پرته جام څومره ذخیره کیږي؟
زاړه روسي ترکیبونه تل پرته له بورې. جام اکثره وخت د شاتو یا خټکي سره کرل کیږي. مګر ترټولو ساده او خورا عام یې په روسی تندور کې د توت معمول پخول و. څنګه په عصري شرایطو کې د شکر څخه پاک ژمي درملنه پخلی کړئ؟
د اوږدې مودې ذخیره کولو لپاره (تر یو کال پورې) ، اړینه ده چې د جوارو او ډډونو ښه تعقیم کړئ (دوی باید په جلا توګه وخوړل شي). غوره انتخاب د دې ډاډ ترلاسه کولو لپاره دی چې جام له لاسه نه دی ورکړی ، دا د راتلونکي حاصلاتو پورې د سامانونو اړین مقدار محاسبه کول دي ، بیا تاسو اړتیا نلرئ له تخمیر یا جوړو ډیر څخه ځان خلاص کړئ.
د بورې وړیا راسبیري جام
ترکیب ساده او اقتصادي دی - اړتیا نلري چې په بوره یا د هغې بدیلونو باندې پیسې مصرف کړي. په دې لاره کې چمتو شوي بیرونه خپل خوند او بشپړ ګټې ته ساتي. وروسته ، کله چې د کین خلاصولو وخت رارسي ، نو تاسو کولی شئ په بیري کې خواږه شامل کړئ - سټیویا ، سوربټول یا زاییلټول ، که وغواړئ.
د اجزاو څخه ، یوازې په پخلي مقدار کې بیرچ ته اړتیا وي. پدې لاره کې ، تاسو کولی شئ کومې میوې وپړئ - نیليبیری ، راسبیري ، سټرابیري ، غوزبیري او داسې نور.
که دا رسبري وي ، نو تاسو اړتیا نلرئ دا ومینځئ. د پین په ښکته برخه کې ، گوز په څو پرتیو کې ایښودل شوی. د شیشې مرتبان له راسبیري سره پورتنۍ برخه کې ډک شوی دی. اوبه په کندې کې اچول کیږي او اور ورته کیږي. بیری په خپل جوس کې د یو ساعت لپاره واچوئ ، په دوامداره توګه تازه راسبیري اضافه کړئ (دا به حل شي ځکه چې دا تودوخه ډیریږي). بیا کان کیندل شي ، پورته تاویږي او د ګرم کمبل پواسطه پوښل کیږي. نو دا باید تر بشپړ یخیدو پورې ودریږي. جام کولی شي تر راتلونکي فصل پورې په یخچال کې زیرمه شي.
د سګربیري جام جام د اګر ایګر سره
غوره جام نه یوازې د شکر ناروغانو لپاره ، بلکه د کامل صحتمند خلکو لپاره هم پرته له خوږو اضافه کولو څخه پخلی کیږي. دا د ژمي په جریان کې ساتل مهم دي ، د دې لپاره تاسو کولی شئ د ګیلینګ ایجنټ ایګر ایګار وکاروئ.
توکي
- kg کیلوګرام بیرج؛
- د مlesو څخه تازه جوس - 1 پیاله؛
- د نیم لیمو جوس؛
- 8 ګرامه ایګر ایګر.
ګام په ګام د ترکیب
- ries... Prep Prep Prep. Prep .el r -. them the. leaves..... and and.... and... and.................
- جوس او لوبیا په یو پیاز کې یوځای کړئ او د نیم ساعت لپاره په ټیټ تودوخه کې پخه کړئ.
- د پخلی پای ته رسیدو څخه څو دقیقې دمخه ، د اګر - ایګار پاؤډر لږ لږ مایع کې پاک کړئ ترڅو لامپونه شتون ونلري.
- وچ ایګر ایګر په پین کې واچوئ او پاتې وخت یې پخ کړئ.
- د جیلی جام چمتو دی ، دا پاتې دی چې دا په ګرمو ګرمو وخورئ او پورته شي.
خواږه جام
که خواږه جام ستاسو لپاره غوره وي ، نو غوره ده چې له خوږو څخه سوربټول یا xylitol غوره کړئ (یا دواړه په ورته وخت کې کارول کیدی شي). د 1 کیلو خواږو میوو یا لوبیا لپاره (راسبیري ، سټرایري ، غوزبیري) 700 g sorbitol یا 350 g xylitol او sorbitol واخلئ. که چیرې خام توکي خواږه وي ، نو تناسب به 1: 1 وي. یوه نزاکتوب د بورې سره د منظم جام په څیر پخلی کیږي.
مهمه نده چې کوم "مصنوعي بوره" وکارول شي ، دا د بیري خالص خوند نه تولیدوي ، جام به بیا هم بهرنی خوند ولري. سربیره پردې ، سوربټول یا زیلیلټول کې پخه شوي جام یوازې په محدود مقدار کې خواړه خوړل کیدی شي - په ورځ کې له 3 چمچو څخه ډیر نه. دا د محصول په دې مقدار کې دی چې د سویټینر ته اجازه ورکړل شوې ورځنی خوراک 40 g دی.
د جام جوړولو لپاره سټیویا
د خوږ جام جوړولو بله لاره د بیری لپاره سټیویا (د شاتو واښو) اضافه کول دي. دا کاربوهایډریټ نلري ، مګر دا د بورې څخه سل ځله ډیر خوندور دی. دا نه یوازې په وینه کې د ګلوکوز کچه نه لوړوي ، بلکې نورمال هم کوي. سټیویا خورا ګټور دی په دې کې دا داسې مواد لري چې په بدن باندې شفاهي اغیزه لري - فلاوونایډز ، ګلایکوسایډونه ، منرالونه او ویټامینونه A ، C ، E او B.
د خواږو "ډایبېټیک" جام پخولو لپاره ، سټیویا انفیوژن وکاروئ. دا په اسانۍ سره چمتو شوی دی - د پا tableو یو لوی چمچ د اوبو یو ګیلاس اوبو اچولو او د 5 دقیقو لپاره اچول شوی. شوراب شاوخوا نیمه ورځ لپاره په ترمامس کې اچول کیږي. بیا انفیوژن مینځل کیږي ، او پاتې کیک بیا د نیم ګلاس اوبو اچولو اوبو سره اچول کیږي او د 7-8 ساعتونو لپاره انفجار کیږي. د انفیوژن دوهمه برخه فلټر شوې او پخوانۍ برخه کې اضافه شوې.
د راسبيري جام چمتو کولو لپاره ، د اوبو په 250 ملی لیتر کې 50 g په اندازه د سټیویا انفیوژن واخلئ. بیرونه د دې محلول سره مینځل کیږي ، جار د اوبو حمام کې مینځل کیږي او د 10 دقیقو لپاره په ټیټ تودوخه کې اچول کیږي. تاوول شوی کیینونه اضافی تعقیم شوی - د برعکس ښکته او لپیره.
عکس: ډیپوزیتفوټوس
