د جام جوړول د تازه میوو او وریو ساتلو لپاره خورا مشهوره لاره ده. جام د اوږدې مودې لپاره مرسته کوي ترڅو د دوبی میوو ټولې ګټې خوندي کړي او په سړه موسم کې د بدن ملاتړ وکړي. سربیره پردې ، جام د ټولې کورنۍ لپاره یو ښه درملنه ده ، کوم چې تاسو کولی شئ د چای سره وڅښئ ، په ډوډۍ کې خوندور کیک یا د دې سره پخ کړئ.
په هرصورت ، د جام ټولو ګټورو ملکیتونو سره سره ، دا یو د پام وړ نیمګړتیا لري - دا د لوړې شکر مینځپانګه ده. له همدې امله ، د پانقراقي ناروغیو خلکو کې ، په ځانګړي ډول د پینکریټایټس او ډایبایټس میلیتس کې سپارښتنه کیږي چې دا محصول په بشپړ ډول د دوی له رژیم څخه له منځه یوسي.
مګر د جام لپاره نسخه شتون لري چې د ټولو خلکو لپاره ګټور وي ، پرته له استثنا څخه. پدې کې ، عادي دانې شکر د طبیعي شکر بدیل سټیویا سره ځای په ځای کیږي ، کوم چې د وینې شکر وده نه کوي ، او له همدې امله د پانقراص په فعالیت منفي اغیزه نه کوي.
سټیویا څه شی دی؟
سټیویا یا ، لکه څنګه چې دا هم ویل کیږي ، د شاتو واښه یو ټیټ بوټی دی چې د شدید خوږ خوند سره. دا لومړی ځل د سویلي امریکا څخه هنديانو لخوا کشف شوی ، کوم چې سټیویا د میټرو او نورو څښاکونو لپاره د طبیعي سویټینر په توګه کاروي ، پشمول د درملو چای.
سټیویا یوازې په 16 پیړۍ کې اروپا ته راغله ، او روسیې ته حتی وروسته - د 19 پیړۍ په پیل کې. د دې ځانګړي ځانګړتیاو سره سره ، دا د هغه وخت خلکو کې پراخه شهرت ترلاسه نه کړ ، مګر نن سټیویا د زیږون ریښتیني مرحله څخه تیریږي.
دا په لویه کچه د دې حقیقت له امله دی چې ډیر او ډیر خلک د صحي ژوند سره مینه لري او یوازې هغه محصولات مصرفوي چې بدن ته ګټور دي. او سټیویا ، د هغې د خوږ ذوق سربیره ، خورا ګټور ملکیتونه لري ، ځکه چې دا یو ارزښتناک درملو نبات دی.
د سټیویا روغتیا ګټې:
- د وینې شکر نه لوړوي. سټیویا د منظم شوګر په پرتله 40 ځله خوږ دی ، پداسې حال کې چې دا په وینه کې د ګلوکوز کچه اغیزه نه کوي او په پانقراص باندې د فشار فشار نه راوړي. نو ځکه ، دا د شکر ناروغانو ناروغانو لپاره یو ښه محصول دی؛
- د وزن کمولو ته وده ورکوي. په 100 GR کې. بوره 400 kcal لري ، پداسې حال کې چې 100 GR. د سټیویا شنه پا leavesې - یوازې 18 kcal. له همدې امله ، د سټیویا سره منظم شوګر بدلول ، یو شخص کولی شي د دوی د ورځني رژیم کالوري مینځپانګې د پام وړ کم کړي. دا په ځانګړي توګه ګټور دی چې د دې مقصد لپاره وکارول شي د سټیویا بوټو څخه یو استخراج ، کوم چې صفر کالوري مینځپانګه لري؛
- د کیري او اوستیوپوروسس وده مخه نیسي. بوره د هډوکو او غاښونو روغتیا منفي اغیزه کوي ، د دوی تدریجي ویجاړیدو لامل کیږي. د سټیویا کارول د غاښ انیمیل او هډوکي نسج پیاوړي کوي ، او د زوړ عمر پورې قوي هډوکي او یو ښکلی موسکا ساتلو کې مرسته کوي؛
- د سرطاني تومورونو رامینځته کیدو مخه نیسي. د سټیویا منظم استعمال د سرطان مخنیوي عالي مخنیوی دی. سربیره پردې ، هغه خلک چې دمخه په ناوړه تومورونو اخته شوي دي د سټیویا څخه کار اخلي ترڅو د دوی حالت ښه کړي؛
- هضم نورمال کوي. سټیویا د پانقراص ، ځيګر ، غوزې کڅوړې او معدې په کار کولو کې ګټور تاثیر لري ، کوم چې د خواړو هضم او د ټولو ګټورو موادو جذب جذب کړي.
- د زړه د سیسټم درملنه کوي. سټیویا د زړه کار نورمال کوي ، د زړه عضله او د وینې رګونو دیوالونه پیاوړي کوي ، د ایټروسکلروسیز وده ، د زړه حملې او سټریک مخه نیولو کې مرسته کوي؛
- د ټپونو درملنه کوي. سټیویا د اخته شوي ټپونو پاکولو کې مرسته کوي. د دې لپاره ، د پوټکي اغیزمنه سیمه باید د سټیویا محلول سره په ورځ کې څو ځله وینځلو ته اړتیا ولري او ټپ به پرته له کومې ټپ څخه پریږدي.
د سټیویا جام
کله چې د سټیویا سره جام چمتو کړئ ، د بورې پرځای ، تاسو کولی شئ د کښت دواړه وچې پا leavesې او د سټیویا څخه استخراج وکړئ ، کوم چې د پاؤر یا شربت په ب .ه په جارو کې پلورل کیږي. د سټیویا پا leavesې خورا شدید خواږه لري ، نو 1 کیلوګرامه. لوبیا یا میوې ، یوازې د دوی یو کوچنۍ ټوټې ایښودئ ترڅو ریښتیني خوږ جام ترلاسه کړئ.
په هرصورت ، دا جام کې د سټیویا پاؤډ استخراج اضافه کول خورا اسانه او اسانه دي - سټیویوسایډ ، کوم چې د منظم شوګر څخه 300 ځله ډیر خوندور دی. د سټیویا استخراجونو یوازې یو څو چمچونه د دې وړ دي چې خواږه بیرونه اړین خواږه ورکړي او دا ریښتینی جام ته واړوي.
مګر ځینې وختونه ، سټیویا جام کولی شي ډیر مایع شي ترڅو د دې پیښې مخه ونیسي ، تاسو باید پدې کې یو څو ګرام م appleې پینټین واچوئ. پیکٹین د حل وړ فایبر دی ، کوم چې خورا ګټور ملکیتونه لري او د جام او جام جام کولو کې مرسته کوي ډیر موټی او اشتهایه کوي.
د لینګونبی سټیویا جام.
دا د لینګبیري جام نه یوازې خورا خوندور ، بلکې روغ دی. دا د استثنا پرته د ټولو خلکو لخوا کارول کیدی شي ، په شمول د شکرو ناروغ ماشومانو کې. که اړتیا وي ، د لینګونبي بیري د نیلي نیلي یا نیليبیري سره ځای په ځای کیدی شي.
جوړښت:
- لینګونبیري - 1.2 کیلوګرامه؛
- په چټکۍ سره د لیمو جوس وخورئ - 1 tbsp. يو چمچ
- د دارچین پاؤډر - 0.5 tsp؛
- سټیویوسایډ - 3 tsp؛
- خالص اوبه - 150 ملی لیتر؛
- د اپیل پاکټین - 50 GR
riesries.. thorough thorough .ly.... .in...... the........... ﮐړ.. سټیویوسایډ ، سینه او پاکټین اضافه کړئ ، بیا اوبه او د نیبو جوس واچوئ. کڅوړه په اور کې واچوئ او په دوامداره توګه یې تاوولو ته راوړو. د 10 دقیقو لپاره ګورئ او له تودوخې څخه لرې کړئ. پایله لرونکی فوم لرې کړئ ، جراحي کڅوړو کې واچوئ او ټینګې یې وتړئ ، چمتو شوی جام په یخچال کې زیرمه کړئ.
د زردآلو سټیویا جام.
زردالو یوه خوږه میوه ده ، نو د زردآلو جام جوړولو لپاره لږ سټیویوسایډ ته اړتیا ده. سربیره پردې ، که تاسو میوې خالص حالت ته واچوئ ، تاسو کولی شئ ډیر خوندور زردآب جام ترلاسه کړئ ، کوم چې د چای لپاره د خوږ سینڈویچ جوړولو لپاره مناسب دی.
جوړښت:
- زردآلو - 1 کیلوګرامه؛
- د یوې نیبو جوس؛
- اوبه - 100 ملی لیتر؛
- سټیویوسایډ - 2 tsp؛
- د اپیل پاکټین - 30 gr.
زردالو په ښه ډول سره وینځئ ، دوی نیمه کړئ او میوه یې له میوې لرې کړئ. زردالو ته پین ته واچوئ ، اوبه او د نیبو جوس اضافه کړئ ، سټیویوسایډ او pectin اضافه کړئ. ښه چپه کړئ او کانتینر په اور واچئ. جام ګنډو ته راوړوئ او د 10-10 دقیقو لپاره متوسط تودوخې ته ورو کړئ.
پین د چولۍ څخه لرې کړئ ، چمتو شوي جارونو کې تنظیم کړئ او په نرمۍ سره لidsډونه وتړئ. دا ډول جام په سړه ځای یا یخچال کې وساتئ. د روښانه خوند ورکولو لپاره ، د بادام غنم پدې کې اضافه کیدی شي.
د سټرابیري جام.
د سټرابیري جام لپاره ، دا غوره ده چې د متوسط کچې بیرچ واخلئ ترڅو دوی په اسانۍ سره په چای څښلو کې فټ شي. که مطلوب وي ، پدې ترکیب کې سټرایري د ځنګلي سټرابیري سره ځای په ځای کیدی شي.
جوړښت:
- لوبیا - 1 کیلوګرامه؛
- اوبه - 200 ملی لیتر؛
- د نیبو جوس - 1 tbsp. يو چمچ
- سټیویوسایډ - 3 tsp؛
- د اپیل pectin - 50 GR؛
سټابیري وینځئ ، ډډونه لرې کړئ او په لوی ساسپین کې واچوئ. د یخ اوبو سره وخورئ ، پاتې اجزا اضافه کړئ او اور یې کړئ. کله چې جام تیریږي ، فوم لرې کړئ او په اور کې یې د څلور نورو ساعتونو لپاره پریږدئ. بشپړ شوي جام په تعقیم شوي جارو کې واچوئ ، په کلکه سره وتړئ او یخولو ته پریږدئ ، او بیا یخچال ته واچوئ.
د شکر پرځای جام جام کوکیز.
د سټیویا جام کولی شي د پخلي کې د ګټورې بورې بدیل په توګه وکارول شي. دا به نه یوازې تاسو ته اجازه درکړي چې پخه شوې خوږه جوړه کړئ ، بلکه دا به د تاکید شوي میوه یا بیري خوند هم ورکړئ. دا په ځانګړي ډول ښه دی چې د کوکي ډوډۍ کې جام اضافه کړئ ، کوم چې به دوی سره حتی ډیر خوندور کولو کې مرسته وکړي.
جوړښت:
- د بشپړ غلې اوړه - 250 gr؛
- هر ډول جام یا جام د سټیویا سره - 0.5 کپ؛
- د لمر ګل غوړ - 5 tbsp. چمچې؛
- د کوکو پاؤډر - 2 tbsp. چمچې؛
- د بیکینګ پاؤډر (د بیکینګ پاؤډر) - 1 چائے کا چمچ؛
- مالګه - د 0.25 چمچونه؛
- وینیلین - 1 sachet.
په یو جلا کانټینر کې ، د لمر ګل ګل غوړ سره جام جام کړئ. بل کڅوړه واخلئ او پدې کې ټول وچ اجزاو مخلوط کړئ ، لکه: اوړه ، د پخلي پوډر ، کوکو پاؤډر ، مالګه او وینیلا. په مخلوط کې ، یو کوچنی ژور رامینځته کړئ ، د تیلو سره جام جام کړئ او په نرمۍ سره ټوټې ټوټې کړئ.
بشپړ شوي کڅوړه د 15 دقیقو لپاره پریږدئ ، بیا د 1.5 سانتي مترو په ضخامت سره په پرت کې تاو کړئ او له هغه څخه یو چوکۍ د شګه یا شیشې سره پرې کړئ. د پخلي شیټ د پارچمنټ کاغذ سره پوښ کړئ ، کوکیز یې په کې واچوئ او د 10 دقیقو لپاره یې په تندور کې 180 at ته واچوئ. که تاسو کوکیز د اوږدې مودې لپاره په تنور کې پریږدئ ، نو دا به خورا سخت شي.
بشپړ شوي کوکیز په پلیټ کې واچوئ ، پاک پاک تولیه پوښ کړئ او لږ څه یخ پرېږدئ. دا پخه شوي محصول لږ مقدار کالوري لري او د وینې شکر نه لوړوي.
له همدې امله ، دا د ډایبېټس میلیتس ناروغانو او خلکو چې په کلکه رژیم ته مراجعه کولی شي په خوندي ډول وکارول شي.
بیاکتنې
تر نن نیټې ، سټیویا د یو بشپړ خوندور سویټینر په توګه پیژندل شوي ، د دې کارول کارول منفي پایلې نلري. له همدې امله ، عصري ډاکټران د سټیویا پا leavesو یا د دې بوټي څخه د استخراج مشوره ورکوي ترڅو مشروبات او خواړه خوند ورکړي.
د خلکو بیاکتنې چې د دې خوږ کونکي په ګټه بوره یې انکار کړی اکثرا مثبت دي. دوی په وزن کې د پام وړ کمښت ، په وینه کې ګلوکوز کې د کودونو نشتوالي ، د زړه او معدې په فعالیت کې پرمختګ ، د وینې فشار کمیدل او معافیت زیاتوي.
د ډاکټرانو په وینا ، سټیویا د جدي تشخیص ناروغانو لپاره مناسبه ده ، او همدارنګه صحي خلکو لپاره چې غواړي ډیر صحي خواړه وخوري. دا په ځانګړي توګه د لویانو تغذیه لپاره مناسب دی ، کله چې د شکر کارول کولی شي د خطرناکو ناروغیو پراختیا رامینځته کړي.
تاسو کولی شئ په درملتونونو ، لوی سوپر مارکیټونو ، د روغتیا خواړو پلورنځیو یا آنلاین پلورنځیو کې امر کې سټیویا واخلئ. د دې لګښت د دې پورې اړه لري چې څنګه پلورل کیږي په جدي ډول توپیر کولی شي. ټیټ نرخونه د کښت وچ پا leavesو لپاره مشاهده کیږي ، یوه کڅوړه به د پیرودونکي شاوخوا 100 روبلو لګښت وکړي.
دا د کښت مايع استخراج وروسته تعقیب کیږي ، کوم چې په کوچني بوتلونو کې د پایپټ سره پلورل کیږي او د 250 څخه تر 300 روبلو پورې لګښت لري. ترټولو ګران سټیویا محصول سټیویوسایډ دی. د دې 250 g پاؤډ سویټینر یو جار لپاره. پیرودونکی باید لږترلږه 800 روبلونه تادیه کړي.
په هرصورت ، سټیویوسایډ د نورو سټیویا نورو ډولونو څخه لس چنده ډیر خوندور دی ، له همدې امله ، دا ډیر اقتصادي مصرف کیږي. سربیره پردې ، دا خورا پراخه او د یوې پیالې چای د خوړلو لپاره مناسب دی ، په بیله بیا د کیک ، آیس کریم یا جام په ګډون ، د هر ډول خواړو چمتو کولو لپاره.
د سټیویا شوګر متبادل پدې مقاله کې په ویډیو کې بیان شوی.
