د شکرې ناروغانو لپاره د کباب ګټې او زیانونه

سوورکراوت د سلایوک او مرکزي اروپا د پخلي دود دی. په روسیه او نورو ختیځ سلایو هیوادونو کې ، دا ډیری وختونه د تودوخې درملنې پرته مصرف کیږي یا په سوپونو کې د اصلي اجزا په توګه کارول کیږي (د کباب سوپ ، بورشچ ، هاجپز). سټیوډ خواږه کباب شهرت له لاسه ورکړی ، مګر په اروپا کې ، د مثال په توګه ، په جرمني او چک پخلی کې ، دا ډیری وخت د غوښې لپاره د غاړې ډش په توګه کارول کیږي ، ډیری وختونه د خنزیر.

ډیری ترکیبونه شتون لري. په دودیز کې ، د اصلي محصول او مالګې سربیره ، گاجر ، ځینې وختونه کرینبیري هم شتون لري. بوره نده دا کڅوړه د نورو سبزیجاتو چمتووالی (اسکواش او بینګاوی کیویار ، کنډ ککرو ، لچو او داسې نورو) سره پرتله کوي چې د شکر ناروغۍ ناروغانو لپاره زړه راښکونکي وي. د ګلیسیمیک شاخص ټیټ دی - 15. د 1 ډوډۍ واحد ترلاسه کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ 400 ګرامه کباب وخورئ.

کیمیکل ترکیب ،٪

• پروټینونه - 1.8؛
• غوړ - 0.1؛
• کاربوهایډریټ - 3؛
• د خواړو ریشې - 2؛
• اوبه - 89؛
• نشايسته - 0.1؛
• ايش - 3؛
• عضوي اسیدونه - 1.1؛
• کالوری - 23 kcal.

د ټیټ کارب غذا سره چې د شکر ناروغانو لپاره اشاره کیږي ، د اسیدیک محصول ګټه څرګندیږي. محاسبې د ډاکټر برنسټین د میتودولوژۍ سره سم ترسره شوي: د 100 ګرامه تازه کباب کارول د وینې شکر د 1.316 ملي لیتر / L لخوا وده کوي ، او ورته مقدار sauerkraut - یوازې 0.84. دا د دې حقیقت لخوا توضیح شوی چې د دې سبزیجاتو پخلی کولو پروسه کې 30 car کاربوهایډریټ له لاسه ورکوي. د پرتله کولو لپاره ، په تازه سپینه کباب کې 4.7، ، په تیزاب کې 3..

په ورته تناسب کې ، د ویټامینونو مقدار کم شوی (میز وګورئ):

د ګټورو موادو سره د بدن سینګار کولو شرایطو کې ، هر ډول سبزیجات غوره دي چې تازه وخوري. د ویټامینونو ، مینرالونو اعظمي اعظمي توب په هغو کې شتون لري چې یوازې راټول شوي. کله چې زیرمه شي ، دوی له مینځه وړل کیږي. د ژمي په پای کې ، یوازې فایبر په میوو کې شتون لري چې د سپتمبر - اکتوبر کې وده کړې او د څو میاشتو لپاره په نه بدلیدونکي مقدار کې ساتل کیږي ، ویټامین حتی 10 not هم ندي. په اچار شوي محصولاتو او جریان کې ، کوم چې د طبیعي محافظت کونکي په توګه کار کوي ، ویټامینونه او ټریس عناصر د بدن لپاره اړین زیرمه شوي.

مهم: د سوري کباب د تایمین ، رابوفلون ، نیاسین او اسکربیک اسید یوه ارزښتناکه سرچینه ده.

تخمر د منرال ترکیب اغیزه نه کوي. پوټاشیم ، فاسفورس ، اوسپنه ، کلسيم ، مګنیزیم په خوږ کباب کې ورته دي ، په تازه ګوبي کې ، یوازې ډیر سوډیم - د مالګې شتون له امله (په 100 g په هر ګولۍ.):

• پوټاشیم - 300؛
• کلسيم - 48؛
• مګنیزیم - 16؛
• فاسفورس - 31؛
• سوډیم - 930؛
• اوسپنه 0.6 ده.

د خټکي کباب خواړو ته د پوټاشیم لوړ غلظت سره اشاره کوي. دا ماده د شکر ناروغ لخوا اړین دی ترڅو د زړه عضلات فعالیت وساتي. د سبزیجاتو په خوږ نسخه کې دا د نورو دودیزو روسي اچارونو په پرتله خورا ډیر دی.

مهم: ګوبي د پوټاشیم کچې په شرایطو کې ککړ شوي ، روميانو ، گاجر ، چوغندر ، ریډیس ، شاتنی ، زوچیني ، بینګ ، مرچ ، او کدو څخه بهر دي. یو سل ګرامه محصول د میکروکل لپاره د ژوند لږترلږه ورځنۍ اړتیا 30 contains لري.

اچار

دا ډیری ګټور ملکیتونه لري. دا د معدې تیزاب اساس توازن ملاتړ کوي ، د ډایبېټیک نیفروپتي د مخنیوي طبیعي وسیله ده ، کوم چې د ځینې اټکلونو په اساس ، د ګلوکوز ضعیف برداشت کې 75 people خلکو کې وده کوي. د کباب برعکس ، دا لږ فایبر لري ، نو دا د معدې ستونزو لپاره کارول کیدی شي (هره ورځ 2-3 چمچونه). اینڈوکرونولوژیسټان پدې باور دي چې دا د پانقراص په فعالیت باندې ګټوره اغیزه لري. او د دې نورمال فعالیت د شوګر کمولو کلیدي دی.

د شکرو لپاره د سانورکراټ او انګور ګټې:

• لږترلږه د کاربوهایډریټ مینځپانګه؛
• ټیټ ګلاسیمیک شاخص؛
• په بوره کې د تیز کود لامل نه شی ، او د منظم استعمال سره د هغې کمولو کې مرسته کوي؛
• د ویټامین سي لوی مقدار شتون؛
• د پوټاشیم لږترلږه ورځني مصرف 30٪؛
• د پښتورګو رنځپوهنې د پرمختګ لپاره د پروفیلیکس په توګه ګټور؛
• معافیت زیات کړئ.

د هر محصول په څیر ، ساکرروټ زیان رسونکی کیدی شي. دا کولی شي په لاندې قضیو کې پیښ شي:

• فرد عدم برداشت
• د معدې معدې جدي ناروغي؛
• د دودیز ترکیب سرغړونه او په خوند کې د بورې اضافه کول د خوند اضافه کولو لپاره؛
• بېځايه کارول.

د امیندوارۍ شکری سره

سبزيجات ، لکه د جوار شیدو محصولاتو کې ، د لیټوباسیلي پروبیوټیک فشارونه لري. ګوبي استثنا نه ده. دا ژوندي موجودات د انسانانو لپاره اړین دي ترڅو په معدې کې د تیزابیت مطلوب سطح وساتي. دوی د طبیعي معافیت پرمختګ کې مرسته کوي ، د معدې د ډیرو ناروغیو مخنیوي کې مرسته کوي ، او د نس ناستې نښو مخه نیسي. ځینې ​​څیړونکي په دې باور دي چې لاکټوباسيلي د کولیسټرول ماتیدو کې دخیل دي ، کوم چې د شوګر په ناروغانو کې د اتیرسکلروسیز مخنیوي لپاره خورا مهم دی. او دوی د ښځینه بدن سره مرسته کوي ترڅو د زیږون سیسټم طبیعي مایکروفروفرا وساتي او د ویګینایټس څرګندیدو مخه ونیسي - د حمل بار بار ملګري. دا به د امیندوارۍ شکرو لپاره مناسب محصول وي. مګر ډاکټران بې له ځنډه د هغې اجازه لیکونو کې شاملول غواړي. ولې؟ حقیقت دا دی چې د امید لرونکي مور بدن لپاره ، ډیری مصالحې او مالګه ناغوښتل شوي دي ، او ډیری یې په خوږ کباب کې شتون لري. د دې مودې په جریان کې ، یوه ښځه اړتیا لري چې مالګه او مساله لرونکي خواړه بهر کړي. سربیره پردې ، د جواني کباب کارول د ګاز ډیریدو رامینځته کیدو سره شتون لري ، کوم چې کولی شي هر شخص ته د ناراحتۍ لامل شي ، پرته لدې چې جنسیت ، عمر او حتی نور ډیر څه د امیندوارۍ پرمهال. پدې توګه ، ګټور تاثیر چې یو محصول کولی شي د امیندوارۍ شکرې ناروغې میرمنې باندې ولري - یو بډایه ویټامین او معدني ترکیب ، د پانقراص په فعالیت باندې احتمالي اغیزه ، د حمل د ځانګړتیاو پورې اړوند د contraindication لخوا په بشپړ ډول له مینځه وړل کیږي.

د کباب یو ډول شتون لري ، کوم چې نه یوازې د امید لرونکي مور لپاره ممکن دی ، بلکه مطلوب هم دی. په دې به نور بحث وشي.

د بحر کلی

د شکرې ناروغ لپاره د کیلپټ اصلي ګټه د ټیټ مقدار کاربوهایډریټ ترکیب او د څلور میکرو او میکرو عناصرو لوړه مینځپانګه - پوټاشیم ، مګنیزیم ، سوډیم او وسپنه (میز وګورئ) دي.

د خوراکي کالپ معدني ترکیب (په هر 100 ګرامه محصول):

250 ګرامه کیلپ د مګنیزیم ، سوډیم او پوټاشیم لپاره د بدن ورځنۍ اړتیا پوره کوي. د اوسپنې اړین مقدار ترلاسه کولو لپاره ، د محصول شاوخوا 100 ګرامه خواړه کافی دي. د ایوډین مینځپانګه "تاوول": تاسو کولی شئ یوازې د 50 ګرامه کیلپټ په خوړلو سره د دې موادو سم مقدار ترلاسه کړئ.

سربیره پردې ، د سیند غاړې:

• د انفلاسیون ضد ایجنټ؛
• د retinopathy د مخنیوي لپاره په رژیم کې شامل شوي؛
• د زخم درملنې ته وده ورکوي ، کوم چې د ډایبېټیک فوټ سنډروم لپاره مهم دی ، او همدارنګه د جراحي مداخلو وروسته؛
• عموما معافیت وده کوي او د ډیابټیک سره مرسته کوي ترڅو د مختلف انتاناتو مقاومت وکړي.

رنګ

91.8 water د اوبو څخه جوړ دی ، پدې کې تقریبا هیڅ غوړ نشته. ټیټ کاربوهایډریټ - 3.4.. پوټاشیم ، کلسیم ، مګنیزیم ، فاسفورس ، اوسپنه لري. د ویټامین ترکیب ارزښت لري ، له هرڅه لومړی ، د اسکروریک اسید لوی مقدار سره - 40.5 ملی ګرامه / / 100 ګرامه محصول. د لوړې بوره سره د ټیټ کارب خواړو لپاره مناسب. سربیره پردې ، دا د بشپړتیا احساس اوږد مهاله احساس درکوي ، د ډیر فشار نه علاوه. مګر څنګه چې خام تقریبا هیڅکله نه کارول کیږي ، نو د ډایبېټکس لپاره دا مهم دي چې د پخلي سمې طریقې غوره کړي. دا غوره ده چې په لږ مقدار مالګه سره په اوبو کې وخورئ ، او بیا پرته له غوړ اضافه شوي تندور کې پخلی کړئ او سپارښتنه کیږي چې مصالحې لږترلږه کړئ. نو ، ګلابي به د حد اقل ګټور ملکیتونه وساتي. د سبزیجاتو غوړ د سوپ جوړولو لپاره کارول کیدی شي.

بیجینګ

ویټامین K لري ، کوم چې د وینې ترکیب ښه کوي ، د ځګر او پښتورګو لپاره اړین دی. د دې ورځنی نرخ د بیجینګ کباب په 250 ګرامه کې شتون لري. دا ډیر فولیک اسید هم لري. دا ماده د حجرو له سره جنجال هڅوي او د زیان رسی شوي رګونو تغذیه فعالوي. دا د هغه ناروغ لپاره اړین دی چې د غیر شفاهي زخمونو او ټپونو سره د شکر ناروغي ولري.

سپین ږیری

دا د ویټامین سي لپاره د بدن د ورځنۍ اړتیا٪ contains سلنه لري چې تقریبا ټول اړین امینو اسیدونه په دې ترکیب کې موجود دي په شمول:

• leucine - د انسولین سرایت زیاتوي.
• اسولیوسین - د وینې شکر کموي؛
• فینیلاالینین - د مغز فعالیت لپاره اړین ، د تحرک مخنیوی ، د حافظې کمزوری
• ټریپټوفان - په ډایبیټس کې ، د هغې کچه ټیټه شوې ، پداسې حال کې چې دا د سیروټونین تولید لپاره اړین دی ، د دې کمښت چې د اضطراب ایالتونو پراختیا لامل کیږي.

بروکولي

سلفورافین لري - د انټيټیمر فعالیت سره ماده ، او همدارنګه د وینې د شکرو طبیعي کمښت کې مرسته کوي. سربیره پردې ، د بروکولي منظم مصرف د زړه او وینې رګونو عادي فعالیت ساتلو کې مرسته کوي. د بیټا کیروټین لوی مقدار د شکرې ناروغۍ لپاره اړین دی چې د لید فعالیت وساتي. بروکولي د ویټامین سي کچې په شرایطو کې د کباب ټولو ډولونو کې یو مشر دی: په 100 ګرامه کې ورځنی نرخ.

بروسلز

د کباب ټولو ډولونو څخه ، دا د پروټین مقدار کې اتال دی - د سپینې کباب په پرتله 2.5 ځله ډیر. کاربوهایډریټونه 1.5 ځله کم دي. د نورو ګټو په مینځ کې ، د کیروټین لوړه کچه (300 μg)) یادونه شوې. د انزایماتیک بدلون په پایله کې ، دا په ویټامین ای بدل شو ، کوم چې د شکرو لپاره ، په ځانګړي توګه د لید د غړو اعراضو مخه نیولو لپاره اړین دي.

زړور کباب

ټیټ - کالوری ډش ، په کاربوهایډریټ کې ټیټ. د دې پخلي په طریقه کې ټول معدني توکي په نه بدلیدونکي مقدار کې زیرمه شوي. مګر دا باید په یاد وساتل شي چې د تودوخې هر ډول درملنه د تغذیه کونکو تباهي لامل کیږي. نو ، په کټ شوي سبزیجاتو کې ویټامین سي د تازه سبزیجاتو په پرتله 2.5 ځله کم دی.

د ټیټ کارب خواړه سره

کباب د شکرې رژیم د یوې برخې په توګه سپارښتنه کیږي. د چمتو کولو د ډول او میتود په پام کې نیولو پرته ، دا د ټیټ کارب محصول دی چې د ټیټ کالوري کچه لري (میز وګورئ):

د بورې غلظت لږترلږه تاثیر د بیجینګ کباب لخوا کارول کیږي ، ورپسې سریروکراټ ، بروکسل سپراوټ او ګلپا .ې دي.

د یو څو ټیټ کارب ترکیبونو معرفي کول:

• د فیل مرغ او اخرنۍ سره سلاد
• د بروکسل غوړ د زردآلو سره قاشوق کوي.
• د سلګیو پوښاک سره سلاد؛
• ساده سلاد؛
• د چرګانو کباب سلاد ، د چرګانو ، وینایګریټ ډریس کولو او ارتوګانو سره.

پایله

کباب د شکرې په رژیم کې صحي سبزیجات دي. د هغې ډیری ډولونه ، چې هر یو یې ځانګړی خوند لري ، تاسو ته اجازه ورکوي مینو متنوع کولو پرته پرته له دې چې د ډایبېټیک رژیم اصولو څخه سرغړونه وکړي - د کم کاربوهایډریټ سره خواړه وخوري. ګوبی په معدنیاتو او ویټامینونو کې بډای دی ، په ځانګړي توګه asororic اسید ، کوم چې په ټول ژمي کې اچار شوي محصول کې زیرمه کیږي.

د متخصص نظر