غوښه یو محصول و او پاتې دی ، پرته له دې چې ستاسو د ژوند تصور کول ستونزمن وي. د شکر ناروغي د رژیم انتخاب ته ځانګړي چلند ته اړتیا لري.
مګر دا پدې معنی ندي چې شوګران باید د خولې اوبه کولو ډیری خواړه پریږدي. مناسبه تغذیه بې مانا ندي.
د شکر ناروغۍ لپاره د غوښې خوړل خپل ځانګړتیاوې لري ، په تعقیب یې تاسو کولی شئ متفاوت وخورئ او روغتیا ته زیان ونه رسوي.
د ټایپ 2 ډایبایټس سره زه کوم ډول غوښه وخورم؟
ښه خبر دا دی چې غوښه د خواړو په لیست کې نه ده چې د ناروغۍ پرمهال منع شوي وي.
تغذیه کونکي استدلال کوي چې متوازن رژیم باید د څارویو پروټینونو څخه نیم جوړ شوی وي.
او غوښه د خورا مهم خوراکي برخو سرچینه ده چې بدن یې په ډایبیټس کې ورته اړتیا لري. او له هرڅه دمخه ، دا یو بشپړ پروټین دی ، په خورا مهم امینو اسیدونو کې ترټولو بډای دی او د سبزیجاتو په پرتله ښه جذب شوی. دا باید په یاد ولرئ چې زموږ د بدن لپاره خورا ګټور ویټامین B12 یوازې په غوښه کې موندل کیږي.
د خنزیر غوښه
ایا زه کولی شم د شکر ناروغۍ لپاره خنزیر وخورم؟ د خنزیر ګلیسیمیک شاخص صفر دی ، او د اینڈوکرونولوژیسټانو سپارښتنه کوي چې دا د خوندور محصول نه پریږدي ځکه چې د لوړې شوګر ویره. تاسو یوازې اړتیا لرئ چې د خنزیر پوکول او خواړه څنګه زده کړئ.
د خوګ غوټۍ
دا غوښه د نورو غوښې په پرتله ډیر ویټامین B1 لري. او پدې کې د ارایچیدونیک اسید او سیلینیم شتون د شکرو ناروغانو سره مرسته کوي د فشار سره مقابله وکړي. نو ځکه ، د خنزیر لږ مقدار به په رژیم کې خورا ګټور وي.
دا د سبزیجاتو سره د غوښې غوښې پخولو لپاره ګټور دي: لوبیا ، د مرچ مرچ یا ګلاب ، ټماټر او نخود. او زیان رسونکي ګیري ، لکه میئونیز یا کیچپ باید له مینځه یوړل شي.
غوښه
ایا د شکر ناروغۍ سره د غوښې خوړل ممکن دي؟ د شوګر غوښه د خوګ په ځای غوره کیږي. او که چیرې د کیفیت لرونکي محصول پیرودلو فرصت شتون ولري ، د بیلګې په توګه ، ویل یا د غوښې ټنډلین ، نو بیا به ستاسو رژیم د ګټور ویټامین B12 سره ډک شي ، او د اوسپنې کمښت به ورک شي.
کله چې د غوښې خواړه خورئ ، نو مهم دي چې لاندې مقررات په یاد ولرئ:
- غوښه باید باراني وي؛
- دا مشوره ورکول کیږي چې دا د سبزیجاتو سره یوځای کړئ؛
- په خواړو کې اندازه کول
- محصول مه غوړئ.
غوښه په لومړي او دوهم کورسونو کې ښه ده او په ځانګړي توګه د اجازه شوي سلادونو سره ترکیب.
دا غوښه د "روژه" ورځو لپاره مناسب دی ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره مهم دی. د دې مودې په جریان کې ، تاسو کولی شئ 500 G جوش شوي غوښه او ورته خام کباب وخورئ ، کوم چې د 800 kcal سره مطابقت لري - د ورځې ورځنی نرخ.
وری
د دې ډول غوښې لپاره ، دلته د کارپوهانو نظرونه توپیر لري. ځینې پدې باور دي چې د ناروغۍ سره ، د هغې د غوړ مینځپانګې له امله د محصول بشپړ رد کول به سم وي.
ځینې کارپوهان په رژیم کې د غوښې شاملولو احتمال مني ، "پلوس" ته په پام سره چې مټون د ډایبایټس دوه ډوله لري:
- د سکلیروټیک ضد خاصیتونه؛
- د زړه مثبت او د وینې رګونو کې د محصول مثبته اغیزه ، ځکه چې دا د پوټاشیم او مګنیزیم مالګې لري. او اوسپنه وینه "ښه کوي"؛
- د ورغمي کلسټرول د نورو غوښې محصولاتو په پرتله څو ځله کم دی؛
- پدې میمنه کې ډیر سلفر او زنک شتون لري؛
- په محصول کې لیستین د پانقراس سره د انسولین تخم کولو کې مرسته کوي.
په غیر انسولین پورې تړلې ډایبایټس کې ، د مټون کاراکس ټولې برخې د کارولو لپاره مناسب ندي. د رژیم جدول لپاره سینه او ریبونه مناسب ندي. مګر اسکیپولا یا هام - کافي. د دوی کالوري مینځپانګه ټیټه ده - په 100 ګرامه کې 170 کیلوال.
دا مشاهده شوې چې په کومو سیمو کې چې ورغمي د محلي رژیم عمده برخه ده ، ډیری اوسیدونکي شتون لري چې د کم کولیسټرول سره.
دا د دې حقیقت له امله دی چې غوښه د هیموتوپایسیس پروسې ګټور اغیزه لري ، او د میوټ غوړ د زکام په وړاندې یو عالي محافظت دی.
د دې محصول کارول ځینې روغتیا محدودیتونه لري.
نو ، که چیرې یو څوک د پښتورګو او ځيګر ، ګیډي کڅوړې یا معدې ناروغي ښکاره کړي ، نو د مټانو پخلي باید له پامه ونه غورځول شي.
چرګ
ایا چرګ کولی شو شوګر ولري؟ د شکر ناروغۍ لپاره د چرګانو غوښه غوره حل دی. د چرګ د سینې ګلاسیمیک شاخص صفر دی. چرګ نه یوازې خوندور دی ، مګر دا د لوړې کچې پروټین لري.
د چرګانو غوښه د صحي او شکرې ناروغانو لپاره ګټور دی ، او همدا رنګه هغه خلک چې تغذیه ته اړتیا لري. د محصول قیمت خورا ارزانه دی ، او له دې څخه برتن ګړندي او په اسانۍ سره چمتو کیږي.
د هرې غوښې په څیر ، په ډایبېتېز کې چرګ باید د لاندې مقرراتو سره په مطابقت کې پخلی شي:
- تل پوټکی له لاش څخه لرې کړئ.
- د شکرې ناروغي یو ښه بدیل د کم کالوري سبزیجاتو سوپ دی؛
- بخار باید پخلی شی یا جوش شی. تاسو کولی شئ شنه ګرینونه واچوئ او اضافه کړئ؛
- مات شوي محصول ته اجازه نشته.
کله چې پیرود شوی چرګ غوره کړئ ، لومړیتوب باید ځوان چرګ (چرګ) ته ورکړل شي. دا لږترلږه غوړ لري ، کوم چې د شکر ناروغۍ په قضیه کې مهم رول لوبوي.
تغذیه کونکي وايي چې د چرګانو کالوري مینځپانګه د لاش د ټولو برخو لپاره یو شان ده. او سینه ، لکه څنګه چې په عام ډول باور کیږي ، خورا خوراکي رژیم ندي. په حقیقت کې ، که تاسو پوټکی لرې کړئ ، نو د چرګانو کالوري مینځپانګه په لاندې ډول ده: سینه - 110 kcal ، پښه - 119 kcal ، وزر - 125 kcal. لکه څنګه چې تاسو لیدلی شئ ، توپیر لږ دی.
توریین ، د شکر ناروغۍ کې ارزښت لرونکی ماده ، د چرګ په پښو کې موندل شوی. دا د ګلیسیمیا په درملنه کې کارول کیږي.
د چرګانو غوښې کې یو ګټور ویټامین نیازین هم شتون لري ، کوم چې د عصبي سیسټم حجرې بحالوي.
تاسو کولی شئ د ټایپ 2 ډایبایټس سره د چرګ اپیل هم وخورئ. د مثال په توګه ، تاسو کولی شئ د چرګانو معدې د 2 ډایبېټیسټ سره خورا خوندور پخ کړئ.
د چرګ پوټکي د شکرې ناروغۍ په صورت کې په کلکه منع دي. د دې لوړه کالوري مینځپانګه د غوړونو لخوا چمتو کیږي ، او په شکر ناروغۍ کې ، ډیر وزن اکثرا یوه ستونزه وي.
ترکیه
د دې مرغۍ غوښه د ځانګړي پاملرنې مستحق ده. دا زموږ سره د چرګ په څیر مشهور ندی ، مګر فیل مرغ باید د غذایی محصولاتو ته منسوب شي. ترکیه غوړ نه لري - د 100 ګرامه هر محصول کې یوازې د 74 ملی ګرامه کولیسټرول.
د ترکیې غوښه
د فیل مرغ ګلیسیمیک شاخص هم صفر دی. د اوسپنې لوړه مینځپانګه (د سرطان مخنیوي کې مرسته کوي) او هایپواللیجینک محصول د چرګانو په پرتله د فیل مرغ ډیر ګټور کوي.
د یادونې وړ ده چې د فیل مرغ سره د ډوډي ګلیسیمیک شاخص به ټیټ وي. د چرګانو مختلف ډولونه د فیل مرغانو لپاره د مختلف سبزیجاتو سره زرغون او مصالحو اضافه کولو سره ترلاسه کیدی شي. د پښتورګو رنځپوهنه سره ، دا ډول غوښه منع ده.
د غوښې ګلاسیمیک شاخص
د محصول GI د بد کاربوهایډریټونو شتون دی چې په ګړندۍ توګه په وینه کې ګلوکوز جذبوي او سربیره پردې ، په بدن کې د اضافي غوړ سره زیرمه کیږي.
د شکرې ناروغۍ سره هر ډول غوښه ښه ده ځکه چې پدې کې بوره ندي. پدې کې غفلت لرونکي کاربوهایډریټونه شتون لري ، مګر ډیری پروټینونه شتون لري.
غوښه د غذا رژیم ته اشاره کوي او د ګلاسیمیک شاخص نلري. دا شاخص په ساده ډول د خپل اهمیت له امله په پام کې نه دی نیول شوی.
نو په سور کې د کاربوهایډریټ صفر ګرامه لري ، پدې معنی چې GI هم صفر دی. مګر دا یوازې خالص غوښه باندې پلي کیږي. هغه خواړه چې د خنزیر پوټکي لري خورا لوی GI لري.
جدول به تاسو سره مرسته وکړي د غوښې محصولاتو ګلاسیمیک شاخص ومومي:
| د خنزیر غوښه | غوښه | ترکیه | چرګ | وری | |
| ساسیجونه | 50 | 34 | - | - | - |
| ساسیجونه | 28 | 28 | - | - | - |
| کڅوړې | 50 | 40 | - | - | - |
| schnitzel | 50 | - | - | - | - |
| د | - | 79 | - | - | - |
| لوښی | - | 55 | - | - | - |
| راويولي | - | 65 | - | - | - |
| pate | - | - | 55 | 60 | - |
| pilaf | 70 | 70 | - | - | 70 |
| کوپونه او ناری | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
د شکر ناروغي
ایا ډډ د شکرو لپاره زیانمن دی؟ د انسان په بدن باندې د هر ډول خواړو تاثیر د منرال او ویټامین ترکیب کې شتون سره ټاکل کیږي.
سټیو کولی شي سور یا غوښې وي. لږ عام وری د کینینګ پروسه صحي ویټامینونه له مینځه وړي ، مګر ډیری یې خوندي دي.
د غوښي سټیو کې هیڅ کاربوهایډریټ نشته او د رژیم خواړه په پام کې نیول کیدی شي. محصول د 15 of کافي اندازه لوړه پروټین لري. مګر د داسې محصول د لوړې کالوري مینځپانګې (غوړ مینځپانګه) په اړه مه هېروئ - په هر 100g کې 214 kcal.
لکه څنګه چې د ګټور ترکیب لپاره ، سټیو د ویټامین بی ، پی پی او ای سره بډای دی. د منرال پیچلي هم متنوع دي: پوټاشیم او آیوډین ، کرومیم او کلسیم. دا ټول د سټیو ګټو خبرې کوي. کنډ خواړه د 2 ډایبېټایټس لپاره کارول کیدی شي ، او د انسولین پورې تړلې ب ofه کې ، سټیو منع دی.
د دې ترکیب کې د کولیسترول لوړه کچې له امله محصول په احتیاط سره وکاروئ. دا اړینه ده چې په غذا کې سټیو اضافه کړئ ، ډش په احتیاط سره د سبزیجاتو اړخ ډش لوی مقدار سره پاک کړئ.
مګر د دې لپاره چې محصول واقعیا ګټور وي ، نو دا مهم دي چې سم یې غوره کړئ. بدبختانه ، پداسې حال کې چې د ډیبیټیک کنډ خواړو کمبود شتون لري ، کوم چې په کیفیت کې هم توپیر نلري.
"درست" سټیو باید غوره شي ، د لاندې اصولو لخوا لارښود:
- د شیشې کانتینرونه غوره دي چیرې چې غوښه ښه ښکاره شي؛
- جار باید زیان ونه رسیږي (خولې ، زنگ یا چپس)
- په جار کې لیبل باید په سمه توګه چپک شي؛
- یو مهم ټکی نوم دی. که چیرې "سټیو" په بانک کې لیکل شوی وي ، نو بیا د تولید پروسه د معیار سره مطابقت نلري. د GOST معیاري محصول یوازې "بریز شوي غوښې" یا "بریز شوی سور" بلل کیږي؛
- په غوره توګه ، ډډ په لوی تصدۍ کې جوړ شوی و (ساتل شوی)؛
- که چیرې لیبل GOST ته اشاره نکړي ، مګر TU ، دا په ګوته کوي چې جوړونکي د کنډک شوي خواړو تولید لپاره خپل تولید پروسه رامینځته کړې؛
- یو ښه محصول د 220 kcal کالوری مینځپانګه لري. نو ، د غوښې تولید په هر 100 G غوړ او پروټین کې 16 G حساب کوي. د چرګ سور غوښه کې ډیر غوړ شتون لري؛
- د ختمیدو نیټې ته پاملرنه وکړئ.
د کارولو شرایط
د شکر ناروغۍ لپاره د غوښې غوره کولو اصلي قاعده غوړ دي. هرڅومره چې کوچنی وي ، محصول به ډیر ګټور وي. د غوښې کیفیت او ذوق د رګونو او کارټلیج شتون سره منفي اغیزه کوي.
د ډایبېټیک مینو کې باید شامل وي ، لومړی ، د ټیټ غوړ چرګ او د فیل مرغ ، غوښه ، خرگوه.
مګر په لومړي سر کې سور خوګ باید ستاسو د رژیم څخه خارج شي. چرګ د شکرو لپاره غوره حل دی. دا تاسو ته د مینو تنوع کولو اجازه درکوي. ستړیا ورکوي او عالي خوند لري. دا مهمه ده چې په یاد ولرئ چې پوست باید د قهوه څخه لرې شي.
سربیره پردې ، په ناروغۍ کې د خواړو اخیستلو فریکوینسي کوچنۍ برخه ده. د شکرې ناروغان کولی شي په هرو 2 ورځو کې شاوخوا 150 ګرامه غوښه وخوري. په دومره مقدار کې ، دا کمزوری شوي بدن ته زیان نه رسوي.
د چمتو کولو میتود یو بل مهم شرط دی. غوره او یوازینی اختیار پخلی شوی یا جوش شوی غوښه ده. تاسو نشئ کولی تیاره او څښونکي خواړه وخورئ! د کچالو د کچالو او پاستا سره یوځای کول هم منع دي. دوی ډش دروندوي ، په کالوري کې یې لوړه کوي.
اړوند ویډیوګانې
د شکرې ناروغي سره کوم خواړه غوره دي:
د دې ټولو شرایطو سره موافقت کول د ناروغ اړتیا د محصول اړتیا پوره کوي او د نه منلو وړ پایلې به رامینځته نکړي چې پیښیږي که چیرې د غوښې مصرف د جواز اندازه د 2 ذیابیطس سره سرغړونه وي. د غوښې او ماهي ګلیسیمیک شاخص میز به مرسته وکړي.
