د جوانې هر ډول شیدي تولید د مدرن کس د بشپړ غوړ خورا مهم جز دی. تغذیه شوې شیده د بدن په اوږدو کې داخلي توازن ساتلو کې مرسته کوي ، او همدارنګه د میتابولیزم ، هضم کې د پام وړ وده کوي ، او د معافیت سیسټم کې ګټور اغیزه لري. د جوار خورا مشهور محصول د کیفیر په نوم یادیږي.
موږ د کیفیر په اړه څه پوهیږو؟
کیفیر باید د طبیعي محصول په توګه وپیژندل شي چې د بشپړ یا سکیم شیدو د لاکتیک یا الکولي تخمر په پایله کې ترلاسه کیږي. نامتو کیفیر مشرومونه له ناکام پرته کارول کیږي.
زموږ په هیواد کې ، د شیدو دا محصول به کیفیر وګ beل شي ، کوم چې د هر 100 g لپاره 2.8 g پروټین لري ، او پدې کې به له 10 څخه ډیر ژوندي مایکروجنیزمونه ولري7خمیر 104.
د کلاسیک کیفیر غوړ مینځپانګه له 0.5 څخه تر 7.2 سلنې پورې توپیر کولی شي. د 2.5 سلنه کیفیر غوړ مینځپانګې معیاري ګ isل کیږي.
د لبنیاتو دغه محصول بډای دی:
- پروټين؛
- د شيدو غوړ
- معدني مواد
- لاکتوز
- ويټامينونه؛
- انزایمونه.
د پروبیوتیکونو غیر معمولي انتخاب کې د کیفیر انفرادیت.
د کیفیر کارول څه شی دی؟
دا محصول ډیری ګټور خصوصیات لري ، د مثال په توګه:
- put put put؛ put processes؛؛ processes processes؛؛ rel؛؛؛
- د کولمو مایکرو فلورا اصلاح کوي؛
- د ناروغ د مایکروژومونو وده مخه نیسي؛
- مثبته اغیزه د پوټکي حالت ، لید ، د ودې پروسې affects
- هډوکي قوي کوي او د معافیت سیسټم.
- د وینې ګلوکوز راټیټوي
- د معدې کم اسیدیت اصلاح کوي c
- د ایتروسکلروسیز مخنیوي کې مرسته کوي ، د خراب کولیسټرول غلظت کموي؛
- په بدن کې د سرطان زخمونو احتمال کموي؛
- د میټابولیزم تنظیم کولو له امله په اضافي پونډونو اغیزه لري؛
- په ټوله کې کاسمولوژي کې پلي کیدی شي.
د کیفیر کارولو پرمهال کوم شی باید په یاد ولرئ؟
تر نن نیټې ، په کې د ایتیل الکول شتون له امله د کیفیر خطراتو په اړه ډیر بحث شتون لري. که موږ دا مسله په ډیر غور سره په پام کې ونیسو ، نو دا جوته شوه چې د دې شيدو څښلو کې به د هغې مقدار د 0.07 سلنې څخه ډیر نه وي ، کوم چې بې ارزښته دی.
حتی د ماشوم په بدن کې ، د دې موادو حجم د کوم زیان لرونکي تاثیراتو کارولو توان نلري.
پام وکړئ! اوږد کیفیر زیرمه کیږي ، د ایتیل الکول مواد لوړ دي.
کیفیر د معدې تیزابیت ، ګاسټریک السر ، ډوډیونل السر او همدا شان د پانقراس د التهاب د پراختیا سره د معدې په معدې کې اخته کیږي.
شوګر او کيفير
د هر ډول کورس ډایبایټس میلیتس سره ، کیفر لازمي او لومړني څښاک دی. دا د وینې ګلوکوز او شیدو شوګر سره مرسته کوي ترټولو ممکنه مادې باندې بدل کړي ، پداسې حال کې چې د ګلوکوز غلظت ټیټوي او د پانقراص لیرې کول.
سربیره پردې ، د دوهم ډول ذیابیطس لپاره کیفر به د پوټکي سره ستونزو څخه خلاصولو کې مرسته وکړي.
د کیفیر کارول یوازې د حاضري ډاکټر سره دمخه مشورې وروسته پیل کیږي.
که کیفر ته اجازه ورکړل شي ، نو دا په سهار کې د سهار لپاره د ناري لپاره او په ماښام کې د خوب کولو دمخه شراب څښل کیږي. د محصول اخیستل ورته طرزالعمل به د ځینې ناروغیو مخه ونیسي او د ټایپ 2 ډایبایټس سره ښه والي ته وده ورکړي.
کله چې په رژیم کې د کیفیر په شمول ، دا مهمه ده چې دا په پام کې ونیسئ کله چې د XE (ډوډۍ واحدونو) محاسبه کړئ ، کوم چې د ټایپ 2 ذیابیطس میلیتس لپاره مهم دي. تاسو باید پوه شئ چې د 1 کپ محصول (250 g) د 1 XE سره مساوي دی.
د مصرف غوره لاره څه ده؟
د ډایبېټ 2 ډول سره ، د رژیم تنظیم کول خورا ستونزمن دي نو دا نه یوازې صحي ، بلکې خوندور هم دی. مثالی حل دا دی چې د کیفیر پراساس ځینې برتن وکاروئ.
د کیفر سره بکسوایت
په ماښام کې ، تاسو اړتیا لرئ د ټیټ غوړ مینځپانګې سره کیفیر واخلئ او دا د لوړې درجې کټ شوي بکسوایت سره ګډ کړئ. د هر 3 چمچو بکوایټ لپاره اړین دی چې 100 ملی لیتره کیفیر وینځئ. نتیجه یې د سهار تر سهار پورې خوله ته پاتې وه.
د ناري په جریان کې ، پای شوي بوی غوښه پرته له ګاز څخه خالص یا معدني اوبو ګلاس سره خوړل کیږي. د ورته درملنې کورس به 10 ورځې وي ، او دا باید په هرو 6 میاشتو کې تکرار شي.
دا میتود نه یوازې دا اجازه ورکوي چې د بورې غلظت کم کړي ، بلکه د ډایبېټایټ 2 ډول پراختیا مخه نیسي. په عموم کې ، د شکرې ناروغۍ لپاره هډوکي په هر شکل کې یو له خورا ګټورو خواړو څخه دی.
کیفیر م appleه
کیفیر د خوږو او خوږو م appleو او دارچینو سره مصرف کیدی شي. د دې کولو لپاره ، میوه په کلکه ټوټه کړئ او د کیفیر ګلاس سره یې واچوئ. دارچینی ستاسو په ذائق کې اضافه کیږي ، د مثال په توګه ، دا د مسالې نیم ټیټ چمچ کیدی شي.
دا خوندور خواږه به په بدن باندې هایپوګلیسیمیک اثر ولري او ممکن د ناروغ غوره خواړه شي. دا په ګوته کول مهم دي چې د ورته محصولاتو ترکیب د حمل او شیدو ورکولو په جریان کې متضاد دی ، او همدارنګه د هغو کسانو لپاره چې د وینې د اختلالاتو او فشار لوړیدو سره مخ وي.
کیفر د ادرک سره
دا غیر معمولي ترکیب به په وینه کې د ګلوکوز غلظت کمولو کې هم مرسته وکړي ، ځکه چې په شوګر کې دانې خورا ګټور دي. د کڅوړه چمتو کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د ادرک ریښه واخلئ او په ښه جریان سره یې وخورئ. د جوانې 1 چمچ د دارچین پاؤر سره مخلوط کړئ او د شیشې څخه پاک کیفیر سره ګیلاس کړئ.
