پسرلی یو په زړه پوری وخت دی کله چې تاسو په پای کې کولی شئ د ژمي په جریان کې خپله وږو ارګانیزم د نوي فصل سبزیجاتو سره ولرئ ، که څه هم زموږ په سیمه کې نه کرل کیږي. او د شکر ناروغي په ځانګړي ډول ورته اړتیا لري. زوچیني ، په مختلفو لارو کې پخلی کیدی شي د خپلواک ډش یا د غوښې یا کب لپاره کب د خواړو په توګه وکارول شي. ځوان زکویني د شکرې ناروغیو لپاره د رژیم برخه ده. پوټاشیم ، مګنیزیم او اوسپنه د وینې ترکیب ښه کوي او په زړه ، د وینې رګونو او ځیګر باندې ګټوره اغیزه لري. په روسی پخلی کې ، زیوچیني یوازې په 19 پیړۍ کې څرګند شو او سمدلاسه یې یو له خورا خوندور او صحي سبزیو څخه د عزت مقام واخیست. دا تاسو ته د دې چمتو کولو لپاره یو انتخاب وړاندیز کوي - د زوچیني ، روميانو او مشرومونو پف "پای".
د پخلي لپاره به څه اړتیا وي؟
د بشپړ شوي کڅوړو 4 خدماتو لپاره (هر یو 100 g):
- کنګل شوي یا تازه مرخیړونه - 500 g (تاسو کولی شئ ceps یا champignons وکاروئ)؛
- د تازه سبزيجاتو مارج - 500 g (1 کوچنی سبزیجات).
- روميانو - 5 ټوټې؛
- د دویم درجې اوړه - 2 چمچونه؛
- د کښت کولو لپاره د سبزیجاتو غوړ؛
- کوچ یا غوړ - 40 g؛
- 4 د چمچو خواړه کریم 10 fat غوړ؛
- د لہسن clo ګلونه؛
- د تازه پارسلي یوه ټوټه؛
- تور مرچ او خوند ته مالګه.
ټول اجزا د شکرې ناروغۍ لپاره ګټور دي او د ویټامینونو او منرالونو بډایه پیچلتیا لري. دوی یو بل سره تکمیلوي - زوچیني په ویټامین سي ، پي پي او بي 9 (فولیک اسید) کې بډایه دی ، ټماټر په زیاته اندازه ویټامین اې لري ، مرخیړې د B ویټامینونو غوره رژیمونه ، د رژیم فایبر او اړین امینو اسیدونه دي.
ګام په ګام د ترکیب
- زکوچي وینځئ او پاک یې کړئ ، دا د 1 سانتي مترو څخه ډیر په حلقو کې پرې کړئ. که چیرې زوچینی ځوان وي ، نو تاسو اړتیا نلرئ چې مرکز یې پرې کړئ.
- اوړه د مالګې او مرچ سره مخلوط کړئ ، په هغې کې د زوچیني ټوټې ټوټې کړئ او تر سبا پورې د سبزیجاتو غوړ کې وخورئ.
- مرخیړونه (دوه - minutes دقیقې) له مینځلو او ایښودو څخه پاک کړئ.
- مرخیړې په پتنو ټوټو ټوټې کړئ ، په مکھن کې یې وخورئ ، او بیا یې په جوش کریم کې تر هغه چې پخلی نه کړئ.
- ټماټو په لویو حلقو وویشئ ، دوی د مالګې او مرچ سره وویشئ او په سبزیجاتو غوړ کې غوړ کړئ.
خواړه
د کڅوړې ښکلا د هغې خوند په اندازه مهم دي. یو پلیټ واخلئ او په هغې کې فرش زکچیني واچوئ (د پوړونو شمیر - څومره به وګرځي). بل - د خټکي کریم کې د مشرومونو یو پرت ، په دوی - ټماټرونه. د کڅوړې ګړندۍ به لہسن ورکړي ، دا باید د یوې مطبوعاتو له لارې تېر شي او په دوی باندې د روميانو سره خپره شي. په کڅوړه کې د کڅوړې په سر د کټ شوي ټوټې پارس سره سخاوت وکړئ.
