چاکلیټ د ټولو نسلونو ترټولو ګرانه خوند دی. دواړه کوچنیان او لویان یې خوښوي ، هر چاکلیټ د خوړلو عالي لاره ده او ستاسو دماغ کې یو څه انرژي اضافه کوي ترڅو فکري کار ګړندی کړي.
خواږه کیدی شي توپیر ولري - تور ، شیدې ، سپین ، د مغز لرونکي سره ، truffle سره ، د مختلفو میوو اضافو سره.
نږدې د ټولو سامانونو خوراکي توکي بوره لري. مګر ، بدبختانه ، هرڅوک نشي کولی په خپل رژیم کې ګلوکوز وکاروي. دا ، د مثال په توګه ، هغه خلک چې د شکرې ناروغۍ اخته وي ، یا د انفرادي ګلوکوز نه زغمل کیږي (دا د دې لپاره حساسیت دی). له همدې امله ، جوړونکي د شوګر بدیلونو کې خواږو سره راغلي.
د میږې ګټې او زیانونه
څنګه چې موږ د ښه شیانو په اړه خبرې کوو ، نو موږ باید د دې ګټور او زیان لرونکي ملکیتونه مطالعه کړو.
خورا ګټور تور چاکلیټ دی چې 70 or یا ډیر کوکو لوبیا لري. پدې کې ، د نورو خوږ محصولاتو برعکس ، لږترلږه بوره ، مختلف خواړه اضافه کونکي ، رنګونه او نور شیان لږترلږه دي.
دا ټیټ ګلیسیمیک شاخص لري ، کوم چې د شکر ناروغۍ لپاره خورا مهم دی.
نو ، د خواږو مثبت ملکیتونه کوم دي؟
- خواږه د کوکو لوبیا لري ، او دوی په پایله کې د پولیفینولز په نوم یو شمیر لوی خوشبوي توکي لري ، چې د زړه په سیسټم کې څرګند مثبت تاثیر لري او د بدن په ټولو برخو کې د وینې جریان ښه کوي.
- دا د بیلابیلو اضافو سره د ډیزایر په پرتله خورا لږ کالوریک دی.
- بایوفلاوونایډز د هرچا د خوښې وړ چلند برخه ده - دا هغه توکي دي چې د ټولو رګونو د دوی حرکت ، د دوی نازکتیا کموي ، کوم چې د ایتروسکلروسیس ناروغانو لپاره په ځانګړي ډول مهم دی.
- د میږې هضم محصولات د لوړ کثافت لیپو پروټینونو رامینځته کولو کې مرسته کوي ، کوم چې د ایتروجینیک ضد دي ، دا د ایتروسکلروسیس د پرمختګ مخه نیسي او د خراب کولیسټرول خارجول ممکنوي.
- د بکر چاکلیټ په سمه توګه کارول مهم دي ، ځکه چې په کوچنۍ خوړو کې د دې مستحکم کارول مرسته کوي په تدریجي ډول د لوړ فشار فشار کم کړي ، کوم چې د لوړ فشار سره مخ خلکو لپاره مهم دی.
- کڅوړه ښه اوسپنه لري. دا ملکیت باید د هغو خلکو لپاره په پام کې ونیول شي چې د اوسپنې کمبود انیمیا لري چې د اوږدې مودې خونریزي یا سبزیجاتو کې رامینځته کیږي ، په غذا کې د اوسپنې اصلي سرچینې نشتوالي کې.
- تور چاکلیټ د انسولین مقاومت (یا مقاومت) کمولو کې مرسته کوي ، کوم چې د دوهم ډول ذیابیطس سره مشاهده کیږي. دا اثر په تدریج سره د پانقراس هورمون ته د نسجونو حساسیت بحالوي ، کوم چې خورا مهم دی.
- د دماغ فعالیت ښه کولو لپاره ، غوره دا ده چې د تیاره چاکلیټ یوه ټوټه وخورئ ، ځکه چې دا د مغز لپاره د ګلوکوز یوه اړینه سرچینه ده او دا د اکسیجن سره راټیټوي.
- خواږه ډیری پروټین لري ، نو دا خورا خوښونکی دی.
- دا د کاري ظرفیت لوړولو کې مرسته کوي ، مزاج ښه کوي او د فشار سره مقابله کې مرسته کوي.
- د کڅوړې چاکلیټ ترکیب کې ماده کیټچین شامل دي ، کوم چې د انټي آکسیډینټ ملکیتونه لري ، زموږ بدن د وړیا رادیکال آکسیدریشن پروسو څخه ساتي.
د تیاره چاکلیټ د پورته ټولو ګټور ملکیتونو سربیره ، دا ډیر زیان رسوي:
- دا د ګلوکوز له امله له بدن څخه د مایعاتو له مینځه وړلو کې مرسته کوي ، دا دی ، د ډیهایډریشن؛
- د دې بار بار او ډیر کارول د قبضیت په څیر د داسې ناخوښۍ ستونزې څرګندیدو لامل ګرځي؛
- د کاربوهایدریټونو او پروټینو د پام وړ مینځپانګې له امله ، تیاره چاکلیټ ، لکه د بل هر چا په څیر ، کولی شي د بدن وزن ډیروالي لامل شي؛
ډیری خلک د کوکو الرجي لري.
د بورې وړیا ډوډۍ
پرته له شوګر پرته د میوې خوند د معمول سره ورته دی ، د ځانګړي خوندونو موجودیت پرته د مختلف شوګر بدیلونو ځانګړتیا.
لکه څنګه چې په تیره برخه کې یې یادونه وشوه ، سپارښتنه کیږي چې د شکرې ناروغي د ورته خواږو څخه کار واخلي ، لکه خواږه د خوږ سره.
مګر که اصلي هدف د وزن له لاسه ورکول وي ، نو بیا ، افسوس ، دا امکان نلري چې ښې پایلې ترلاسه کړي ، ځکه چې د خوږو سره د چاکلیټ کالوري مینځپانګه د دودیزو خوږو کالوری مینځپانګو څخه خورا توپیر نلري.
پدې محصول کې ، لکه د نورو ټولو په څیر ، ګټې او زیانونه شتون لري. ګټې یې په لاندې ډول دي:
- د شکرو نه پاک چاکلیټ د شکرو ناروغانو لپاره اجازه لري.
- دا ټیټ ګلیسیمیک شاخص لري ، پدې معنی چې دا ورو او جذب کیږي او ورو ورو په وینه کې د ګلوکوز کچه ډیروي.
- د منظم چاکلیټ په پرتله یو څه لږ کالوري.
د خوږ سره چاکلیټ پدې کې زیانمن کیږي:
- زموږ د بدن یوه عجیبه فریب رامینځته کوي ، ټول ارګانونه او نسجونه د وینې د شکرو د زیاتوالي تمه کوي ، د انرژۍ نوي مالیکولونه ترلاسه کوي ، مګر دا پیښ نه کیږي؛
- لکه څنګه چې د ورته چاکلیټ ترکیب کې مختلف خوږونکي او خواږه شامل دي ، نو موږ باید هیر نکړو چې دا تل زموږ په بدن مثبته اغیزه نه کوي ، او د دوی ډیر کارول زموږ لپاره بدبختانه رامینځته کولی شي.
سویټینرونه لکه اسومالټ د خوږو جوړولو په برخه کې کارول کیږي. مالټيټول فروټکوز سټیویا یا سټیویوسایډ.
د شوګر فری رژیم چاکلیټ بیلابیل ډولونه په کور کې چمتو کیدی شي. په هرصورت ، دا د کور جوړ شوي هرې شیریدونو عالي مقیاس دی.
د ډیسټرو خورا مشهور ترکیبونه دي:
- د پخلی کولو لپاره ، تاسو به د سکیم شیدو ، تیاره چاکلیټ (لږترلږه 70 سلنه) او کوم خوږ ته اړتیا ولرئ. شيدې باید په هر هغه کانټینر کې واچول شي چې پخلی کولو لپاره مناسب وي ، د مثال په توګه ، په کڅوړه یا زینه کې. بیا دا شیدو جوش شوی. کله چې دا تودوخې حالت ته راوړل شي ، د تیاره چاکلیټ یو بار باید کوچنیو ټوټو او ځمکه کوچني ذرو ته په وطنه کې مات شي. له دې وروسته ، ګیډ شوي چاکلیټ د ټاکل شوي سویټینر سره په جوش شیدو کې اضافه کیږي ، په یو کانټینر کې مخلوط شوي او یو څه یې د څټک سره وهل کیږي.
- تاسو کولی شئ خورا خوندور او صحي رژیم چاکلیټ پخ کړئ - د هغو کسانو لپاره یو ناگزیر درملنه چې غواړي خپل وزن له لاسه ورکړي. د دې کولو لپاره ، تاسو اړتیا لرئ د کوکو پاؤډر ، یو چرګ هګۍ ، یوازې له دې څخه ژیړ ، د شیدو پاؤډ سکیمډ او یو خوږ چې تاسو یې خوښ کړئ. د پخلی لپاره په کانتینر کې ، د شيدو پاؤډر او د چرګ زرغون د بلینډر یا مکسر سره وټ کړئ تر هغه چې یو ډول مخلوط نه وي ترلاسه شوی. بیا ، د کوکو پاؤډر او سویټینر پدې مخلوط کې اضافه کیږي او بیا چابک کیږي. پایله لرونکی ډله باید ځانګړو مغشوشي بsو ته واچول شي او لږترلږه د 4 ساعتونو لپاره په فریزر کې ځای په ځای شي ، د نه منلو وړ خوندور خواړه ترلاسه کیږي.
ډیری شرکتونه پرته له بوره پرته د چاکلیټ تولید کې ښکیل دي ، خورا مشهور یې دي: ارلون؛ د خولې مخ؛ اتلولي نومو.
وروستی شرکت ګرم چاکلیټ تولیدوي ، مګر د دې لګښت د پام وړ دی - په هر 100-150 ګرامه شاوخوا 250 روبل. پداسې حال کې چې "فتح" په هر 100 ګرامه تولید کې شاوخوا 120 روبل لګښت لري.
د فرکټوز ګټې او زیانونه پدې مقاله کې په ویډیو کې تشریح شوي.
