په وینه کې د شکرې زیاتوالي سره ، یو څوک مکلف دی چې په بشپړ ډول د تغذیې سیسټم بدل کړي ، د رژیم څخه ژر ماتیدونکي کاربوهایډریټونه له مینځه وړي. د غیر انسولین پورې تړلې د شکر ناروغانو لپاره ، غذا د ګلیسیمیک انډیکس (GI) د جدول له مخې رامینځته کیږي ، یو شاخص چې د ګلوکوز کچه د ټاکلي خواړو یا څښاک خوړلو وروسته وینې ته د ننوتلو ښودنه کوي.
د رژیم متوازن کول او بدن د انرژي سره مطمئن کول هم ورته مهم دي ، دا د کاربوهایډریټ ماتول ستونزمن دي - حبوبات. په دې مقاله کې به بحث وشي. په هرصورت ، ځینې حبوبات په کلکه د خواړو څخه منع دي ، ځکه چې دوی په وینه کې د شکر غلظت په شدت سره زیاتوي.
لاندې یو بحث دی چې کوم ډول غلې دانې د ډایبېټس میلیتس سره خوړل کیدی شي ، دوی څنګه په سمه توګه پخلی شي ، د مختلف ډول ډول حبوباتو GI ، د بشپړ شوي حبوباتو په ورځ د څومره خوړو وړ دی. د اړخ خواړو لپاره مشهور ترکیبونه هم تشریح شوي.
د حبوباتو ګلیسیمیک شاخص
د ګالیسیمیک شاخصونو پوهیدل ، د پوښتنې ځواب موندل اسانه دي - د ډول 2 ډایبایټس سره څه ډول پورج کولی شي. د 2 ډایبېبایټیک ډولونو لپاره ، محصولاتو ته د 49 واحدونو پورې اشاره کونکي اشخاص اجازه لري. له دوی څخه د ناروغ ورځنۍ مینو جوړیږي. خواړه او مشروبات چې GI یې له 50 څخه تر 69 واحدونو پورې وي ممکن په اونۍ کې دوه ځله مینو کې شتون ولري ، یوه برخه یې تر 150 ګرامه پورې وي. په هرصورت ، د ناروغۍ زیاتوالي سره ، دا غوره ده چې د اوسط ارزښت سره خواړه رد کړئ.
هغه محصولات چې د 70 واحدونو یا پورته شاخصونه لري په کلکه منع دي ، دوی کولی شي د بدن په حیاتي وظایفو کې د هایپرګلیسیمیا او نورو پیچلتیاو لامل شي. دا باید په پام کې ونیول شي چې د پخلي پروسې او د ډش مستقل مزاج څخه ، GI لږ څه وده کوي. مګر دا مقررات په میوو او سبزیجاتو پلي کیږي.
د ټایپ 2 ډایبایټس او حبوبات مناسب مفهومونه دي. د ناروغ متوازن رژیم د دوی پرته نشي کولی. حبوبات د انرژي ، ویټامینونو او منرالونو سرچینه ده.
د ډیری حبوباتو ګلاسیمیک انډیکس ټیټ دی ، نو دوی پرته له ویرې خواړه کیدی شي. په هرصورت ، تاسو اړتیا لرئ د ټایپ 2 ذیابیطس کې "غیر محفوظ" حبوبات وپیژنئ.
د لاندې غلو لپاره لوړ شاخص:
- سپینې وریجې - 70 واحدونه؛
- mamalyga (د جوارو لوبیا) - 70 واحدونه؛
- جوار - 65 واحدونه؛
- سیمولینا - 85 واحدونه؛
- muesli - 80 واحدونه.
دا ډول حبوباتو په مینو کې د شوګر ناروغانو شاملولو لپاره هیڅ معنی نلري. سره له هرڅه ، دوی د ګلوکوز شاخصونه په منفي لوري بدلوي ، حتی د دوی د بډایه ویټامین ترکیب سره سره.
حبوبات د ټیټ نرخ سره:
- د موتی وربشی - 22 واحدونه؛
- د غنمو او وربشو دانو - 50 واحدونه؛
- نسواري (نسواري) ، تور او بسمتي وريجې - 50 واحدونه؛
- buckwheat - 50 واحدونه؛
- د غوړیو - 55 واحدونو.
دا ډول حبوباتو ته اجازه ورکول کیږي پرته له ویرې د شکر ناروغۍ سره وخوري.
وريجې
ډیری وختونه ، ناروغان نسواري وریجې غوره ګ preferي. په خوند کې ، دا له سپین سره توپیر نلري ، مګر ټیټ GI لري او په بدن یې منفي اغیزه نلري. ریښتیا ، یو توپیر شتون لري - دا د پخلی کولو پروسه ده. پخلی به له 45 څخه تر 55 دقیقو پورې وخت ونیسي. د اوبو سره تناسب د یو څخه تر دریو پورې تناسب کې اخیستل کیږي. په پای کې ، دا مشوره ورکول کیږي چې د ترټولو توزیع په یو پټ پوښ کې پریږدئ او د روانو اوبو لاندې یې کلین کړئ.
د شکرې ناروغانو لپاره د دې دانو ګټور ملکیتونه پدې حقیقت کې څرګند شوي چې دا د معدې فایبرونو شتون له امله وینې ته د ننوتلو معدې څخه د ګلوکوز پروسې ورو کولو توان لري. سربیره پردې ، وریجې د B ویټامینونو سره بډایه دي ، کوم چې په عصبي سیسټم کې ګټور اغیزه لري.
دا مه هیروئ چې وریجې د قبض او بواسیر او همدارنګه د فرد عدم برداشت سره شتون لري.
نسواري وریجې لاندې توکي لري:
- بی ویټامینونه؛
- ویټامین ای
- ويټامين پي پي؛
- پوټاشیم
- سیلیکون؛
- د غذایی رژیم
- کاربوهايدريتونه؛
- د هاضمې وړ پروټینونه.
د مختلف رژیم لپاره ، د شکر ناروغۍ سره تاسو کولی شئ د باسمتي وريجې پخ کړئ. دا د دې عالي خوند او ځانګړتیا بوی سره توپیر لري. د ساده سپینو وریجو ته ورته پیژندل شوی. دا د غوښې او کب دواړو خواړو سره ښه پرمخ ځي.
د وريجو منظم مصرف په بدن کې لاندې ملکیتونه لري:
- زهرجنې او زهرې لرې کوي؛
- د ډیسبیوز او د معدې معدې ته اخته کیدو لپاره مؤثره؛
- د وینې رګونو دیوالونه قوي کوي.
- خراب کولیسټرول لرې کوي.
د هاضمې د عادي کولو او د زهرجنو بدن پاکولو کې ترټولو ښه مرستیال ځناور (تور) وریجي دي. پخلی کولو دمخه ، دا باید په شپه کې په اوبو کې ډوب شي او بیا لږترلږه نیم ساعت لپاره وخورئ.
د وحشي وریجو څخه ، تاسو کولی شئ د زهرجن لپاره مؤثره درملنه چمتو کړئ. د دې لپاره ، 80 ګرامه حبوبات د 500 ورځو لپاره په 500 ملی لیټر اوبو کې لمده کیږي.
په اوبو باندې د تودوخې وروسته ، پرته له مالګه ، او د جلا ډش په توګه د ناري لپاره خدمت وکړ. کورس باید لږترلږه یوه اونۍ وي.
بکاویت
Porridge نه یوازې د انرژي یوه غوره سرچینه ده ، مګر د قیمتي ویټامینونو او منرالونو لوی شمیر. په دې قضیه کې بکسوایت مشر دی. پدې کې هیڅ ویټامینونه ، منرالونه ، فاسفولپیدونه ، عضوي اسیدونه او فایبر شتون نلري.
دا ډول حبوبات د بشپړ غلو په توګه پلورل کیدی شي او مات شوي (مات شوي) ، دواړه اجازه لري ، مګر دانو جوار ډیر ګټور ګ consideredل کیږي. پروډل د معدې د لارې ستونزې سره د پخلي سپارښتنه وکړه. دا اکثرا د کوچنيانو لپاره د پښو یا وایسکو غلو په چمتو کولو کې هم کارول کیږي.
پروتینونه چې په غوښي کې شتون لري د څارویو له اصلي پروټینونو څخه ښه جذب شوي دي. او کاربوهایډریټ ، په برعکس ، د اوږدې مودې لپاره مات کړئ ، ترڅو یو څوک د اوږدې مودې لپاره بشپړ احساس وکړي.
بکک غوټ د لاندې موادو شتون له امله ګټور دی:
- بی ویټامینونه؛
- ascorbic اسید؛
- ويټامين پي پي؛
- پوټاشیم
- اوسپنه
- کوبالټ
- فاسفوليپيدونه؛
- امينو اسيدونه؛
- اومیګا - 3؛
- پروټینونه او کاربوهایدریټونه.
بکسوایت په سمه توګه د شکر ناروغۍ دانو غوره ګ .ل کیږي ، دا په وینه کې د ګلوکوز په کچه اغیزه نلري. کروپ د ورته ناروغیو لپاره هم وړاندیز کیږي:
- Cholecystitis؛
- د وینې کمښت
- تومومبوسس
- ډیر وزن
- د پښو پړسوب تمایل
- د زړه د سیسټم زیانونه؛
- د اعصابو خارش ډیر شوی.
د ټایپ 2 ډایبایټس سره د بکوایټ توټ نه یوازې یو ښه اړخ ډش دی ، بلکه د ټیټ هیموګلوبین او لوړ خراب کولیسټرول پروړاندې مبارزه کې هم معاون دی.
پیرولوکا
پیرولوکا د ټیټ ګلیسیمیک شاخص لري ، یوازې 22 واحدونه. د لیزین د مینځپانګې له امله ، په ځانګړي توګه د میرمنو لپاره ګټور پوټکی. لومړی ، دا د پوټکي عمر ضعیف پروسې ورو کوي ، او دویم ، دا یو پیاوړی انټي وییرل اغیز لري. د شکرې ناروغۍ لپاره د سیلینیم شتون د انټي آکسیډینټ ملکیتونو له امله مهم دی ، دروند رادیکالونه له بدن څخه لرې کیږي.
دا د غیر انسولین پورې تړلې ډول ډایبایټس سره د پوټکي ارزښت لري پدې کې چې دا د ډیر وزن سره مبارزه کې مرسته کوي. د دې کالوری مینځپانګه په ځانګړي توګه لوړه نده ، او د مغذي رژیم نوري فایبر د کولمو څخه زهر پاکوي.
تاسو کولی شئ هره ورځ تر 250 ګرامه پورې تیار محصول وخورئ. دا مشوره ورکول کیږي چې د ګارنش موسم ونه نیسي ، د زیتون یا لمر ګل ګل سره یې ځای په ځای کړئ. پخلي مشروم او نور سبزیجات د وربشو لپاره ښه اضافه دي.
د ویټامینونو او مینرالونو مینځپانګه:
- د B ویټامینونو لوی شمیر
- ویټامین ډي
- ویټامین K؛
- پروویټامين A (retinol)؛
- فاسفورس
- ګورډټیسین؛
- کروم
- فایبر
هورډیسین طبیعي انټي بیوټیک دی چې د رنځجن ویروس فشاروي. فایبر د اطمینان احساس ورکوي او د معدې د لارې په فعالیت مثبت اغیز لري.
د وربشو दलیا د داسې ناروغیو سره خوړل کیدی شي:
- شوگر
- زخم
- زکام
- هيپاټايټس
- بواسیر.
وربشی د - 35 - minutes 40 دقیقو لپاره په اوبو کې چمتو کیږي ، له یو څخه تر دوه پورې تناسب کې. دا مشوره ورکول کیږي چې خپل پایښت په پای کې له مینځه یوسي او د روانو اوبو لاندې مینځل شي. مناسبه پخلی د خوندور اړخ خواړو کلي ده.
وربشي تل د ټولو غلو دانو "ملکه" و ، د هغې د ټیټ GI او عالي تغذیه ارزښت له امله.
غوړ
د دوه ډوله ډایبایټس میلیتس سره غوټۍ کولی شي (1 او 2) د بشپړ ناشته په توګه خدمت وکړي که تاسو وچه میوه (وچ زرغون ، ښاخونه) یا هر ډول مغز لرئ. د فایبر د لوی مقدار له امله ، دوی د اوږدې مودې لپاره د رضایت احساس ورکوي ، کوم چې یو څوک د "غلط" ناشونو څخه وژغوري او د ډیر وزن له لاسه ورکولو سره ګړندي مرسته کوي.
د غوړ شوي کڅوړو کښت د میوو او بیرونو سره ښه پرمخ ځي - سټرابیري ، راسبیري ، نیليبیري او مlesې. د دې ډول ډش خدمت کول د ناري لپاره په ګرم شکل کې غوره دي.
د اوړو څخه بیلابیل محصولات شتون لري - حبوبات ، بران او حبوبات. د شوګر ناروغانو ته سپارښتنه کیږي چې یوازې ټوله غله وخوري ، دا د ویټامینونو لوړه مینځپانګه لري. په پام کې ونیسئ چې ګیډۍ ډش ، د دې ګلیسیمیک شاخص ټیټ کړئ.
دانې د لاندې ناروغیو پروړاندې مبارزه کې غوره مرسته کونکی دی:
- د هاضمي د لارې ناکامي؛
- چاقۍ
- د زکام ناروغي؛
- بواسیر؛
- قبض.
د شکرې ناروغانو لپاره غوټۍ د لاندې درملو له امله ارزښت لري:
- پروویټامين A (retinol)؛
- ویټامینونه B 1، B 2، B 6؛
- ویټامین K؛
- ويټامين پي پي؛
- فایبر
- نکل
- فاسفورس
- کروم
- ايوډين
- کلسيم
غوړ باید په اونۍ کې لږترلږه درې ځله مینو کې شتون ولري.
ترکیبونه
ډیری پیچلي اصلي برتن د حبوباتو څخه چمتو کیدی شي. لاندې به موږ خورا مشهور او ګټور ترکیبونه په پام کې ونیسو. دا د پام وړ دي چې د شکرې ناروغانو لپاره اړخ خواړه د ټیټ GI او ټیټ کالوري مینځپانګو محصولاتو څخه چمتو شوي.
لومړی ترکیب د وربشو له سبزیجاتو سره دی. دا به اړ شي چې څو ټماټرونه ، پیاز ، لہسن او زکچیني په ټیټ تودوخه تر پخلي ، مالګې او مرچ پورې وخورئ. له یو څخه تر دریو پورې اوبو پورې تناسب په جدا ډول ګنډل. بیا په یو پټ پوښ کې کیږدئ او د اوبو لاندې مینځل.
وربشو سبزیجاتو ته واچوئ ، په بشپړ ډول یې مخلوط کړئ او د نورو تودوخې څخه د درې څخه تر څلورو دقیقو پورې یې ورو کړئ. بشپړ شوي کڅوړه د کښت شوي بوټو سره وخورئ.
وريجې اکثرا د غاړې د پخلي په توګه نه خوړل کیږي ، مګر ډش څومره پیچلي دی ، پدې کې غوښه اضافه کول. د هغه خلکو لپاره پیلاف چې په سست کوکر کې د "خوږ" ناروغي لري د لاندې اجزاو څخه چمتو کیږي:
- نسواري وريجي - 250 ګرامه؛
- پاکو اوبو - 550 ملی لیټر؛
- يوه د چرګ سينه؛
- د زیتون دوه غوړ
- د لہسن درې ګلونه؛
- د پیلاف لپاره فصل کول؛
- یو متوسط گاجر
نسواري وریجې د روان اوبو لاندې وینځئ ، دا د ورو ککر په تاکونو کې ځای په ځای کړئ او غوړ اضافه کړئ ، مخلوط کړئ. پاتې غوړ او پوټکی د چرګ له سینې څخه لرې کړئ ، له دریو څخه تر څلور سانتي میترو پورې یې وخوځوئ ، د وريجو سره یوځای کړئ.
گاجر لوی کیوبونو ته واچوئ ، د چرګۍ ورته اندازې. ټول اجزاء ، مالګه او مرچ مخلوط کړئ ، موسمي اضافه کړئ ، اوبه وخورئ. د یو ساعت لپاره په پیلاف کې پخه کړئ.
د میوو سره په اوبو کې د انګلیس غوړ یو خوندور او خوښ ناری دی. دا غوره ده چې د طبیعي سویټینر سره خواړه خواږه کړئ. د مثال په توګه ، سټیویا د 2 ډایبایټس ترټولو ګټور خواږه دي.
لومړی تاسو اړتیا لرئ یو ګیلاس اوبو کې نیم ګلاس دلال وخورئ. وروسته د کوچ کوچنۍ ټوټه اضافه کړئ. او کله چې پوټکي د منلو وړ تودوخې ته یخ شي ، په میوو او تویو کې یې واچوي.
پدې مقاله کې په ویډیو کې ، د 2 ډایبېبایټس لپاره اجازه ورکړل شوي حبوباتو موضوع دوام لري.
