د بورې مختلف بدیلونه د مدرن نړۍ لازمي برخه ده. د ځانګړو محصولاتو په ترکیب کې د دوی شتون هیڅ څوک حیران نه کوي. د خواړو صنعت نظریاتو څخه ، یوه خوږه ماده د منظم بیس څخه څو ځله ارزانه ده.
د مصنوعي او طبیعي اصل سویټینرونه تولید کیږي ، کوم چې په ذیابیطس کې مصرف کیږي ، ځکه چې دا په بدن کې د کاربوهایډریټ میتابولیزم او میټابولیک پروسو اغیزه نه کوي.
بدیل او صحتمند خلک وکاروئ څوک چې د اضافي پونډونو سره برخه کول غواړي ، ځکه چې محصولات د ټیټ ، او ځینې حتی صفر کالوری لخوا مشخص کیږي ، کوم چې دوی د سخت رژیم سره لمړیتوب ورکوي.
راځئ چې وګورو چې کوم سویټرین غوره دی - طبیعي یا مصنوعي محصول؟ او د شیدو او خوږو سره په کافي کې څومره کالوري شتون لري؟
طبیعي او مصنوعي خواږه
د شکر طبیعي یو ځای کیدونکی فرقیوز ، سوربټول ، یو ځانګړی سټیویا نبات ، xylitol دی. دا ټول بدیلونه په کالوري کې نسبتا لوړ دي ، د خوږو واښو استثنا سره.
البته ، کله چې د عادي چا sugar شوي شوګر سره پرتله کیږي ، د فرکتوز یا زیلیتول کیلوری مینځپانګه لږه ده ، مګر د رژیم خواړو سره ، دا ځانګړی رول نه لوبوي.
په مصنوعي محصولاتو کې سوډیم سایکلات ، اسپرټیم ، سوکارلوز ، سانچارین شامل دي. دا ټولې فنډونه په بدن کې د ګلوکوز شاخصونه اغیزه نه کوي ، د انسانانو لپاره تغذیه او د انرژي ارزښت لخوا مشخص ندي.
په تیوري کې ، دا د مصنوعي بورې بدیلونه دي چې د هغو خلکو لپاره ښه مرسته کیدی شي څوک چې د اضافي پونډو څخه خلاصون ته لیواله دي. مګر هرڅه دومره ساده ندي ، د بدن غول کول خورا ګران دي.
د رژیم څښاک یو جار خوړلو وروسته چې د منظم شوګر پرځای سویټینر لري ، زه واقعیا غواړم وخورم. مغز ، په خوله کې د ریسیپټرو خوږ ذائق چکوي ، معدې ته لارښوونه کوي د کاربوهایډریټونو لپاره چمتو کړي. مګر بدن دوی نه ترلاسه کوي ، کوم چې د اشتها ډیروالي لامل کیږي.
له همدې امله ، د سویټینر سره منظم شوګر ځای په ځای کول ، ګټه یې لږه ده. د تصفیه شوي بوره یوه ټوټه شاوخوا 20 کالوري لري. دا کافي نده کله چې د څو موټرو خلک سره پرتله شي چې هره ورځ کالوری مصرفوي.
په هرصورت ، د غاښونو وژونکي ناروغانو یا د شکر ناروغۍ ناروغانو لپاره ، خواږه یو ریښتینی نجات دی.
د بورې برعکس ، دا د غاښونو حالت ، د ګلوکوز کچه ، کاربوهایډریټ میتابولیزم اغیزه نه کوي.
ګټه یا زیان
د طبیعي شکر بدیلونو سره ، دا روښانه ده چې دوی په سبزیجاتو او میوو کې موندل کیږي ، په یو اعتداله دوز کې ، دا د انسان بدن لپاره ګټور او خوندي دي. مګر د مصنوعي تولید شوي موادو اغیز شکمن دی ، ځکه چې د دوی اغیزې په بشپړ ډول نه پوهیږي.
په انسانانو باندې د خطر د پیژندلو لپاره د څارویو لوی شمیر تجربې ترسره شوې چې په بدن کې د شکر سبسټیسټونو اغیزې له امله. د تیرې پیړۍ په 70s کې ، څرګنده شوه چې ساکاررین په موږکانو کې د مثانې سرطان لامل کیږي. پرځای یې سمدلاسه بندیز ولګید
په هرصورت ، کلونه وروسته ، یوې بلې مطالعې وښودله چې آنکولوژي د خورا لوی مقدار مصرف کولو پایله ده - د بدن وزن په هر کیلوګرام کې 175 ګرامه. پدې توګه ، د یو کس لپاره د جواز وړ او مشروطه نورم تخفیف ورکړل شوی ، د هر کیلو وزن له 5 ملی ګرام څخه ډیر نه.
ځینې سایکلیکل شکونه د سوډیم سایکلات لخوا رامینځته کیږي. د څارویو تجربې ښودلې چې چرګانو د خواږو مصرف کولو په جریان کې خورا ډیر هايکټریک اولاد ته زیږیدلی.
مصنوعي خواږه کولی شي د غاړې اغیزې لامل شي:
- سرخوږی
- مغز
- کانګې کول
- عصبي اختلالات؛
- هضمي خپګان؛
- الرجیک عکس العمل
د مطالعاتو په وینا ، نږدې 80 side اړخیزې اغیزې د اسپرټیم ماده سره تړاو لري ، کوم چې په ډیری شوګر بدیلونو کې موندل کیږي.
دا لا نه ده څرګنده شوې چې ایا د خواږو کارولو څخه اوږدمهاله پیچلتیاوې شتون لري ، ځکه چې دومره لویه کچه مطالعه نه ده ترسره شوې.
د بورې خالي کافي د بورې بدیل سره
د شیدو او خوږو سره د کافي کالوری مینځپانګه توپیر لري. له هرڅه دمخه ، تاسو باید په شیدو کې د کالوریانو شمیر په پام کې ونیسئ - د مایع د غوړ مینځپانګه لوړه ، په څښاک کې د یو کالو کې ډیر کالوری د پام وړ رول د بورې بدیل ته هم ورکول کیږي - طبیعي خواږه د منظم شوګر څخه په کالوری کې لږ توپیر لري.
نو ، د مثال په توګه: که تاسو په 250 ملی لیترو کې ځمکني کافي (10 ګرامه) جوړوئ ، نو 70-80 ملی لیتر شید اضافه کړئ ، د غوړ مینځپانګه چې 2.5٪ ده ، او همدا ډول د زوم سوسن سویټینر څو ګولۍ ، نو دا څښاک یوازې 66 کالوری دی . که تاسو فروټکوز کاروئ ، نو بیا د کالوري مینځپانګې لخوا کافي 100 کیلوکالوری ده. په اصل کې ، توپیر د ورځني رژیم سره تړاو نلري.
مګر فرکټوز ، د مصنوعي بورې بدیل برعکس ، ډیری ګټې لري - دا ښه خوند لري ، په ماشومتوب کې مصرف کیدی شي ، دا په هر مایع کې ښه تحلیل کیږي ، او د غاښونو رالیدو لامل نه کوي.
د اساس په توګه 250 ملی لیتره ځمکه کافي د اوبو سره وخورئ ، چیرې چې 70 ملی لیتر شید اضافه کیږي ، د غوړ مینځپانګه یې 2.5٪ ده. دا ډول څښاک نږدې 62 کیلوکالوري لري. اوس راځئ محاسبه وکړو چې د کالوري مینځپانګه څه وي که چیرې موږ پدې کې بیلابیل خواږه شامل کړو:
- سوربټول یا د خواړو ضمیمه E420. اصلي سرچینې انګور ، مlesې ، د غره ایخونه ، نور دي. د هغه کالوري مینځپانګه نیمایي ده چې بوره ده. که چیرې دوه بوره کافي ته اضافه شي ، نو د څښاک یوه پیاله 100 کیلوکالوري مساوي ده. د سوربټول اضافه کولو سره - 80 کیلوکالوری. د زیات مقدار په حالت کې ، شربتول د ګاز رامینځته کول او پړسوب زیاتوي. په ورځ کې اعظمي اندازه 40 جی.
- Xylitol یو خوږ او لوړ کالوري محصول دی کله چې د sorbitol سره پرتله کیږي. د کالوري مینځپانګې شرایطو کې دا تقریبا د دانې شکر سره مساوي دی. له همدې امله ، په کافي کې اضافه کول هیڅ معنی نلري ، ځکه چې د لاسه ورکوونکي وزن لپاره هیڅ ګټه نلري.
- سټیویا د بورې طبیعي بدیل دی چې کالوری نلري. له همدې امله ، د کافي یا کافي څښاک کیلوري مواد یوازې د شیدو د غوړ مینځپانګې له امله دي. که چیرې شیدو له کافي څخه خارج شوی وي ، نو د څښاک په یوه پیاله کې به په عملي ډول هیڅ کالوري شتون ونلري. د مصرف لږه یو ځانګړی خوند دی. د ډیری خلکو بیاکتنې یادونه کوي چې چای یا کافي کې سټیویا د پام وړ د څښاک خوند بدلوي. ځینې خلک د هغه په څیر ، نور نشي کولی دې سره عادت شي.
- ساکچرین د دانې شوي شکر په پرتله درې سوه ځله ډیر خوندور دی ، د کالوریونو نشتوالي لخوا مشخص شوی ، د غاښونو انیمال حالت اغیزه نه کوي ، د تودوخې درملنې په جریان کې خپل کیفیت له لاسه نه ورکوي ، د څښاکونو کالوري مواد نه ډیروي. د کارولو مخنیوی: د رینال ضعیف فعالیت ، د معدې په کڅوړه کې د تیږو رامینځته کیدو تمایل.
موږ کولی شو دې پایلې ته ورسېږو چې په کافي کې د طبیعي شکر بدیل اضافه کول به د وزن له لاسه ورکولو کې مرسته ونه کړي ، ځکه چې د محصول کالوری مینځپانګه به لوړه پاتې شي. د سټیویا په استثنا سره ، ټول عضوي خواږه په منظم ډول بوره ته په کالوري کې نږدې دي.
په بدل کې ، که څه هم مصنوعي خواږه کالوری نه لوړیږي ، دوی د اشتها ډیروالی لامل کیږي ، نو دا به نور هم ستونزمن وي چې د میوه لرونکي کافي سره د ممنوع محصول مصرف سره مقاومت وکړئ.
ښکته لاین: د رژیم په جریان کې ، د سهار په جریان کې د کافي یوه پیاله د شیدو چای (20 کالوری) اضافه کولو سره به رژیم مات نکړي. په ورته وخت کې به دا د بدن لپاره د انرژي زیرمه چمتو کړي ، انرژي ، ځواک او ځواک ورکړي.
ترټولو خوندي سویټرین په دې مقاله کې په ویډیو کې بیان شوي.
